VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Voile d'Argile
No vintage Vino de Francia
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Vino envejecido bajo un velo natural de levadura, en barricas, durante 2 a 4 años (como los vinos amarillos del Jura).
Vino muy elegante, hermosa frescura con una ligera salinidad.
Profil
Vino de vela
Grape varieties
Garnacha Blanca
Garnacha Gris
Perfect pairing
Queso
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Cata :
Vestido dorado de paja.
Notas de almendras, frutos secos, paredes de fruta blanca, escoba.
En boca, elegante, hermosa frescura con una ligera salinidad.
Maridaje de alimentos y vinos :
Plato de anchoa de collioure, jamón ibérico y aceitunas arbequinas. Bacalao, especias y leche de coco.
Presentación :
Vino de las últimas prensas del cuvée L'Argile, vinificado por separado.
La cría se lleva a caboun velo natural de levadura, en barricas, durante 2 a 4 años como los vinos amarillos del Jura.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de la Rectorie
Reference : La Rectorie-Voile-Argile
Appellation : Vino de Francia
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino blanco
Profil : Vino de vela
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Garnacha Blanca , Garnacha Gris
Region : Vin du Roussillon
Country : Francia
Un contraste sorprendente y delicioso sobre un queso Comté muy curado.
The other vintages of:
De vuelta en tierras familiares desde 1984, los hermanos Parcé se distinguieron por primera vez en el desarrollo de bananayuls mutados en granos al estilo de portos vintage (vintage), a los que aportaron una precisión de sabor e intensidad aromática hasta ahora desconocida.
Desde entonces, Marc, un epicúreo, proselitista del terruño catalán, y Thierry, un enólogo sensible, han interpretado con el mismo brio una partitura en vinos secos (en nombre de Collioure), digeribles y salinos, con la base de las granadinas blancas, grises y rojas de las que son ardientes defensores. El viñedo, muy fragmentado, se beneficia de exposiciones al sol y altitudes variadas. Dos añadas de alta expresión hacen justicia al potencial de Collioure: Côté Mer es un reflejo del terruño marítimo, la montaña, la del terruño del interior, en altitud. La arcilla es un vino fundacional, de aquellos que han inculcado en los enólogos de la región el deseo de hacer grandes blancos secos a partir de variedades de uva locales.
La antigüedad de las viñas, el dominio de los rendimientos, el mantenimiento de las variedades originales de uva permiten al Domaine de La Rectorie desarrollar vinos AOP Banyuls y AOP Collioure de impecable calidad, en armonía con la identidad de este terruño. Excepcional consistencia de la gama, en los tres colores en vino seco, así como vino dulce natural.
Domaine de La Rectorie Cuvée Léon Parcé
Rojo intenso, nariz de frutos rojos confitados, especias, boca potente y equilibrada, larga persistencia. Una verdadera dulzura.
Collioure rouge millésime 2017 Sur de nombreux petits coteaux autour de Banyuls, les talentueux frères Parcé à l'écoute de leurs terroirs proposent des cuvée...
Su color rojo intenso revela una nariz de frutos rojos confitados y especias. El paladar es potente, goloso y termina con un largo final.
Domaine de la Rectorie L'Argile
Éste mezcla de dos Garnachas, gris y blanca, Equilibra la delicadeza y la opulencia. Complejo en nariz, con un paladar denso, contrarrestado por una hermosa fresc...
Vino envejecido bajo un velo natural de levadura, en barricas, durante 2 a 4 años (como los vinos amarillos del Jura).
Vino muy elegante, hermosa frescura con una ligera salinidad.
