VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
SPIRITI
Voile d'Argile
Non vintage Vino dalla Francia
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Vino invecchiato sotto un velo naturale di lievito, in botti, per 2-4 anni (come i vini gialli del Giura).
Vino molto elegante, bella freschezza con una leggera salinità.
Profil
Vino a vela
Grape varieties
Grenache bianco
Grigio Grenache
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Note di degustazione :
Abito in oro paglierino.
Note di mandorle, noci, pareti di frutta bianca, ginestra.
In bocca, elegante, bella freschezza con una leggera salinità.
Abbinamento enogastronomico :
Piatto di acciughe di Collioure, prosciutto iberico e olive arbequina.
Tornano merluzzo, spezie e latte di cocco.
Presentazione :
Vino delle ultime presse della cuvée L'Argile, vinificato separatamente.
L'allevamento avvieneun velo naturale di lievito, in botti, per 2-4 anni come i vini gialli del Giura.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de la Rectorie
Reference : La Rectorie-Voile-Argile
Appellation : Vino dalla Francia
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino a vela
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Grenache bianco , Grigio Grenache
Region : Rullo a rulli
Country : Francia
Un contrasto sorprendente e delizioso con il formaggio Comté molto stagionato.
The other vintages of:
Tornati su terreni di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono distinti per la prima volta nello sviluppo di banani mutati su grani nello stile dei portos vintage (vintage), ai quali hanno portato una precisione di sapore e intensità aromatica finora sconosciuta.
Da allora, Marc, epicureo, proselitismo del terroir catalano, e Thierry, un enologo sensibile, hanno interpretato con lo stesso brio una partitura in vini secchi (nel nome Collioure), digeribili e salini, con le basi dei grenaches bianchi, grigi e rossi di cui sono ardenti difensori. Il vigneto, molto frammentato, beneficia di esposizioni solari e altitudini varie. Due annate ad alta espressione rende giustizia alle potenzialità della Collioure: la Côté Mer è un riflesso del terroir marittimo, mountain, quello del terroir dell'interno, in quota. L'Argilla è un vino fondatore, di coloro che hanno instillato nei viticoltori della regione il desiderio di fare grandi bianchi secchi da vitigni locali.
L'età dei vitigni, la padronanza delle rese, il mantenimento dei vitigni originali permettono al Domaine de La Rectorie di sviluppare vini AOP Banyuls e AOP Collioure di qualità impeccabile, in armonia con l'identità di questo terroir. Eccezionale consistenza di gamma, in tutti e tre i colori nel vino secco e vino dolce naturale.
Il suo colore rosso intenso rivela un naso di frutti rossi canditi e spezie. Il palato è potente, avido e termina con un lungo finale.
Su molte piccole colline intorno a Banyuls, i talentuosi fratelli Parcé ascoltano i loro terroirs offrire annate o combinare finezza, eleganza e carattere.
Rosso intenso, naso di frutta rossa candita, spezie, bocca potente, equilibrata, lunga persistenza. Una vera dolcezza.
Domaine de la Rectorie L'Argile
Questo assemblaggio di due grenaches, grigio e bianco, equilibri finezza e opulenza. Complesso al naso, con una bocca densa, bilanciato da una bella freschezza. ...
Vino invecchiato sotto un velo naturale di lievito, in botti, per 2-4 anni (come i vini gialli del Giura).
Vino molto elegante, bella freschezza con una leggera salinità.
