Charles Melton El Suegro

Charles Melton

El Suegro - Syrah 2017

Barossa

Australia - Australia del Sur

Originario de Sídney, pero ahora un icono del valle de Barossa, Charlie Melton lanzó su primer vino en 1984. Fue el primero en defender el valor de los antiguos viñedos de garnacha negra, syrah y mourvèdre en el valle de Barossa. Logró convencer a los enólogos locales para que mantuvieran sus plantas, en lugar de arrancarlas para poner variedades de uva más convencionales. Fue uno de los pocos enólogos que ayudó a mantener el patrimonio cultural de la región. La finca abarca actualmente 80 hectáreas, con atención centrada en la calidad de la fruta, conservando rendimientos muy bajos (35 hl por hectárea), con viñas que datan de hace más de 80 años. Hay 3 viñedos: Krondorf, el viñedo principal de la finca, con pies de garnacha negra y syrah plantados en 1947, Bosques con garnacha negra, syrah y cabernet, y finalmente Eden Valley, (comprado en 2008 y plantado en 2009), con syrah y garnacha negra.

Uvas:

100% syrah (Shiraz)

Cata:

El color de este vino es intenso, casi opaco. La nariz se revela con notas de especias, fruta negra y regaliz. Puedes sentir toda la madurez en este vino. La madera está matizada, azucara un poco pero sigue bien gestionada. La boca está llena y llena de un material generoso y aterciopelado sin ninguna dureza tánica. La textura es deliciosa y el vino es sabroso.
Un syrah muy típico de esta región australiana del valle de Barossa.

Estilo de vino:

Vino tinto potente y complejo.

Maridaje de alimentos y vinos :

Hueso en T ahumado con ramas y chutney de arándanos. Codorniz torcida, champiñones del momento, puré de patatas.

Potencial de custodia en su bodega :

15 años

Analítica:

75 cl - 14.4 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."