Domaine de la Rectorie

Léon Parcé

Name: Léon Parcé
Brand: Domaine de la Rectorie
SKU: rectorie-leon-parce
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

2018 Banyuls - 15 % vol

29,90 € Tax included

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(Restock - 2 bottles))

Rouge profond, nez de fruits rouges confits, épices, bouche puissante, équilibrée, longue persistance. Une vraie douceur.

Profil

Vino tinto dulce

Grape varieties

Cariñena
Garnacha Negra

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Notes de dégustation :

Vin doux naturel profond et généreux, aux arômes intenses de fruits noirs confits, de cerise et de cacao,
soutenus par une belle rondeur et une puissance chaleureuse, avec une finale longue et harmonieuse

Accords mets et vins :

Dessert aux chocolats.
Gâteau sacristains.
Roquefort papillon.

5/5

Fruity

4/5

Roundness

5/5

Power

2/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de la Rectorie

Reference : rectorie-leon-parce

Appellation : Banyuls

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vino tinto

Profil : Vino tinto dulce

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Cariñena, Garnacha Negra

Region : Vin du Roussillon

Village : Banyuls-sur-Mer

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Domaine de la Rectorie

De vuelta en tierras familiares desde 1984, los hermanos Parcé se distinguieron por primera vez en el desarrollo de bananayuls mutados en granos al estilo de portos vintage (vintage), a los que aportaron una precisión de sabor e intensidad aromática hasta ahora desconocida.

Desde entonces, Marc, un epicúreo, proselitista del terruño catalán, y Thierry, un enólogo sensible, han interpretado con el mismo brio una partitura en vinos secos (en nombre de Collioure), digeribles y salinos, con la base de las granadinas blancas, grises y rojas de las que son ardientes defensores. El viñedo, muy fragmentado, se beneficia de exposiciones al sol y altitudes variadas. Dos añadas de alta expresión hacen justicia al potencial de Collioure: Côté Mer es un reflejo del terruño marítimo, la montaña, la del terruño del interior, en altitud. La arcilla es un vino fundacional, de aquellos que han inculcado en los enólogos de la región el deseo de hacer grandes blancos secos a partir de variedades de uva locales.

La antigüedad de las viñas, el dominio de los rendimientos, el mantenimiento de las variedades originales de uva permiten al Domaine de La Rectorie desarrollar vinos AOP Banyuls y AOP Collioure de impecable calidad, en armonía con la identidad de este terruño. Excepcional consistencia de la gama, en los tres colores en vino seco, así como vino dulce natural.

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