Un Blanquette al mismo tiempo muy tradicional con su producción a base de mauzac, una antigua variedad de uva de Occitanie y muy moderna con su dosis cero (sin licor ni azúcar añadido en la fase final del degüelamiento).
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Disponible el:
J. Laurens
L'Auriol - Brut Nature
Blanquette de Limoux AOC
France - Languedoc
Auriol es el nombre de una de las parcelas de la finca, un nombre occitano que significa ''el Loriot'', el pájaro de oro.
Uvas:
100% Mauzac
Cata:
Un sorbo de Auriol es para morder en una manzana verde, aromas afrutados, crujiente, fresco, jugo y la elegancia de una efervescencia fina detrás de esta notable Naturaleza Brut!
Estilo vitivinícola :
Vino espumoso seco y franco.
Maridaje de alimentos y vinos :
Carpaccio de saint jacques, manzanas verdes y rábanos rosados. Tartar con dos salmones, mousse con espárragos crujientes.
Potencial de custodia en su bodega :
Tres años.
Analítica:
75 cl - 12 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
País: | Francia |
Región: | Vin du Languedoc |
Título: | Blanquette de Limoux |
Color: | Burbujas cremantes de champán espumoso |
Tipo de agricultura: | Agricultura convencional |
Vintage: | No vintage |
Mantener: | Potencial de custodia de 3 años |
Estilo de vino: | Vino espumoso seco y franco |
Uvas: | Mauzac |
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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