Ruinart Brut Blanc de Blancs

Champagne Ruinart

Blanc de Blancs - Brut (non millésimé)

Champagne AOC

France - Champagne

Ruinart fue la primera casa de champán que se fundó en 1729, y es una referencia imprescindible. La histórica Casa de Champagne Ruinart debe su nacimiento al monje visionario y precursor Dom Thierry Ruinart. Situada en el corazón de Reims, la Casa Ruinart vela por un tesoro. Únicas, monumentos de la historia y de la proeza arquitectónica, las canteras de Ruinart están clasificadas como sitio histórico desde 1931 e incluidas en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde julio de 2015. A casi 40 metros bajo tierra, en la oscuridad y el frescor de las bodegas con aspecto de catedral, las preciosas botellas esperan a salir a la luz. La elegancia, el estilo y la intemporalidad definen el ADN de la Casa de Champagne Ruinart, que es una de las marcas más apreciadas de Francia, encarnando la excelencia del arte de vivir francés en los cuatro rincones del mundo.

    

Ruinart Blanc de Blancs se elabora con una mayoría de Premiers Crus de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. Su finura aromática se combina con la redondez de los crus de Sézannais y la frescura del valle del Vesle.

               

Variedades de uva :

100% chardonnay (de diferentes añadas).

Notas de cata:

Ruinart Blanc de Blancs se caracteriza por un hermoso color amarillo pálido con reflejos dorados y verdes. La finura de la efervescencia es persistente. En nariz, el bouquet es intenso y revela aromas de frutas frescas como cítricos y frutas exóticas que recuerdan a la piña. Tras la aireación, los aromas florales se expresan con notas de tila y luego de melocotón blanco. En el paladar, el ataque es flexible. La boca es redonda y armoniosa. El paladar queda encantado por su textura voluptuosa apoyada por una hermosa frescura. El acabado es mineral.

Estilo de vino :

Un vino blanco espumoso vivo y profundo.

Maridaje:

Vieiras con polenta de anís y tomates triturados. Cuscús de pescado al estilo tunecino.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

8 años

Análisis:

75 cl - 12,5 % de volumen

Contiene sulfitos