VINS.
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RHÔNE.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
The Stump Jump
2016 Mc Laren Vale - 75cl - 14,5%
(Restock - 18 bottles))
Una mezcla de tres variedades de uva (GSM, garnacha negra, syrah y mourvèdre) combinando potencia e intensidad aromática.
Profil
Vino tinto sedoso y afrutado
Grape varieties
Syrah
Mourvèdre
Garnacha Negra
Perfect pairing
Cerdo negro
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Arenberg
El salto del muñón 2016
Mc Laren Vale
Australia - Australia del Sur
D'Arenberg es una de las propiedades más importantes de McLaren Vale. Fundada en 1912 por Joseph Osborn, esta propiedad se transmite de generación en generación. Chester Osborn se unió a la compañía en 1984 como maestro de bodega.
D'Arenberg cultiva su viñedo (así como los viñedos de los proveedores) de una manera razonada: riego mínimo o inexistente, sin fertilizante, uso de preparaciones biodinámicas y el calendario lunar (con asesoramiento de Biodinámica Australia)... En cuanto a sus prácticas de bodega, d'Arenberg es la única finca que utiliza una prensa de tornillo para vinos blancos y tintos.
Uvas:
60% Garnacha Negra, 20 años% syrah y 20% Mourvèdre.
Cata:
Cada uva aporta su propia característica para ofrecer un cuvée de placer. El syrah le da las características de ciruelas negras, moras y regaliz y taninos sedosos. La garnacha negra aporta cremosidad con aromas a frambuesa y arándano. Además, estas dos variedades le dan matices ligeramente picantes. Mourvèdre, por otro lado, da aromas y sabores de frutos rojos y taninos a granos finos.
Estilo de vino:
Vino tinto potente y complejo.
Maridaje de alimentos y vinos :
Pechuga de pato asada, tatin de patata con pechuga ahumada. Bigorre filet de cerdo negro mignon, espaguetis de tinta de sepia.
Potencial de custodia en su bodega :
6 años
Analítica:
75 cl - 14.5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : d'Arenberg
Reference : D'Arenberg-Stump-Jump
Appellation : Mc Laren Vale
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto sedoso y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre, Garnacha Negra
Region : Australia del Sur
Village : McLaren Vale
Country : Australia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
La bodega d’Arenberg es una de las propiedades emblemáticas de la región de McLaren Vale, al sur de Australia Meridional. Fundada en 1912 por Joseph Osborn, hoy en día está dirigida por la cuarta generación de la familia, representada por el enólogo Chester Osborn. La bodega es reconocida por su estilo original, sus vinos con carácter y su enfoque tradicional de la vinificación.
El viñedo de d'Arenberg se encuentra en la región de McLaren Vale, una de las más prestigiosas de Australia para la producción de vinos tintos. El clima mediterráneo, caracterizado por veranos cálidos y secos, atemperados por las influencias marítimas del golfo de San Vicente, favorece una maduración lenta y regular de las uvas.
Las parcelas se asientan sobre una gran diversidad de suelos (arcillas, pizarras, areniscas, arenas y suelos ricos en hierro), lo que permite producir vinos que expresan con fuerza su origen. La bodega apuesta por una viticultura sostenible con prácticas ecológicas y biodinámicas certificadas en gran parte del viñedo. La ausencia de herbicidas, la limitación del riego y el trabajo mínimo del suelo favorecen la expresión auténtica del terruño.
La filosofía de d'Arenberg se basa en una vinificación tradicional y poco intervencionista con el fin de preservar la identidad de cada parcela. Las uvas se vendimian por separado y se vinifican en pequeños lotes.
Hermoso Chardonnay con un estilo moderno, envejecido durante 7 meses en barricas de roble, con un agradable equilibrio entre las frutas crujientes y una madera sutilm...
Una mezcla de tres variedades de uva (GSM, garnacha negra, syrah y mourvèdre) combinando potencia e intensidad aromática.
