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The Stump Jump
2016 Mc Laren Vale - 75cl - 14.5%
(Restock - 18 bottles))
Uma mistura de três variedades de uvas (GSM, Grenache noir, Syrah e Mourvèdre) combinando potência e intensidade aromática.
Profil
Vinho tinto sedoso e frutado
Grape varieties
Mourvèdre
Grenache Preto
Syrah
Perfect pairing
Porc Noir
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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D'Arenberg
The Stump Jump 2016
Mc Laren Vale
Australie - Australie méridionale
D'Arenberg é uma das propriedades mais importantes de McLaren Vale. Fundada em 1912 por Joseph Osborn, esta propriedade tem sido transmitida de geração em geração. Chester Osborn juntou-se à empresa em 1984 como Cellar Master.
A D'Arenberg cultiva as suas vinhas (bem como as vinhas dos seus fornecedores) de uma forma fundamentada: mínimo ou nenhum irrigação, nenhum fertilizante, utilização de preparações biodinâmicas e o calendário lunar (com o conselho da Biodynamics Australia)... Quanto às suas práticas de cave, d'Arenberg é a única propriedade a utilizar uma prensa de rosca tanto para vinhos brancos como tintos.
Variedades de uva :
60% grenache noir, 20% syrah e 20% mourvèdre.
Notas de degustação:
Cada variedade de uva traz a sua própria tipicidade para oferecer uma cuvée agradável. O Syrah dá-lhe as características de ameixas pretas, amoras e alcaçuz e taninos sedosos. O grenache noir traz suavidade com aromas de framboesa e mirtilo. Além disso, estas duas variedades dão-lhe nuances ligeiramente apimentadas. Mourvèdre, por outro lado, dá aromas e sabores a frutos vermelhos e taninos de grão fino.
Estilo de vinho:
Vinho tinto potente e complexo.
Emparelhamento de comida e vinho:
Peito de pato assado, batata tatinada com peito de pato fumado. Filet mignon de porco preto Bigorre, esparguete de tinta de lula.
Potencial da adega:
6 anos
Análise:
75 cl - 14,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : d'Arenberg
Reference : D'Arenberg-Stump-Jump
Appellation : Mc Laren Vale
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto sedoso e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Mourvèdre, Grenache Preto, Syrah
Region : Austrália do Sul
Village : McLaren Vale
Country : Austrália
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
A Quinta d'Arenberg é uma das propriedades emblemáticas da região de McLaren Vale, no sul da Austrália do Sul. Fundada em 1912 por Joseph Osborn, é hoje gerida pela quarta geração da família, representada pelo enólogo Chester Osborn. A propriedade é reconhecida pelo seu estilo original, pelos seus vinhos de carácter e pela sua abordagem tradicional à vinificação.
O vinhedo de d'Arenberg situa-se na região de McLaren Vale, uma das mais prestigiadas da Austrália para a produção de vinhos tintos. O clima mediterrânico, caracterizado por verões quentes e secos, temperados pelas influências marítimas do Golfo de São Vicente, favorece uma maturação lenta e regular das uvas.
As parcelas assentam numa grande diversidade de solos (argilas, xistos, arenitos, areias e solos ricos em ferro), permitindo produzir vinhos que expressam fortemente a sua origem. A propriedade privilegia uma viticultura sustentável, com práticas biológicas e biodinâmicas certificadas em grande parte do vinhedo. A ausência de herbicidas, a limitação da irrigação e o trabalho mínimo do solo favorecem a expressão autêntica do terroir.
A filosofia de d'Arenberg assenta numa vinificação tradicional e pouco intervencionista, com o objetivo de preservar a identidade de cada parcela. As uvas são colhidas separadamente e vinificadas em pequenos lotes.
Bonito Chardonnay com um estilo moderno, envelhecido durante 7 meses em barris de carvalho, com um bom equilíbrio entre frutos crocantes e uma madeira subtilmente int...
Uma mistura de três variedades de uvas (GSM, Grenache noir, Syrah e Mourvèdre) combinando potência e intensidade aromática.
