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The Stump Jump
2016 Mc Laren Vale - 75cl - 14.5%
(Restock - 18 bottles))
Una miscela di tre vitigni (GSM, grenache nero, syrah e mourvèdre) che unisce potenza e intensità aromatica.
Profil
Vino rosso setoso e fruttato
Grape varieties
Sirah
Monastrell
Grenache Nero
Perfect pairing
Porc Noir
To be consumed
Potenziale di custodia di 6 anni
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Arenberg
Il salto del ceppo 2016
Mc Laren Vale
Australia - Australia Meridionale
D'Arenberg è una delle proprietà più importanti della McLaren Vale. Fondata nel 1912 da Joseph Osborn, questa proprietà viene tramandata di generazione in generazione. Chester Osborn è entrato a far parte dell'azienda nel 1984 come maestro di cantina.
D'Arenberg coltiva il suo vigneto (così come i vigneti dei fornitori) in modo ragionato: irrigazione minima o inesistente, nessun fertilizzante, uso di preparati biodinamici e calendario lunare (con consigli di Biodynamics Australia)... Per quanto riguarda le sue pratiche in cantina, d'Arenberg è l'unica tenuta ad utilizzare una pressa a vite per vini bianchi e rossi.
Uve:
60% Grenache nero, 20 anni% syrah e 20% Monastrell.
Note di degustazione:
Ogni uva porta la sua caratteristica per offrire una cuvée di piacere. Il syrah gli conferisce le caratteristiche di prugne nere, more e liquirizia e tannini setosi. Il grenache nero porta cremosità con aromi su lampone e mirtillo. Inoltre, queste due varietà gli conferiscono sfumature leggermente pepato. Mourvèdre, invece, dona aromi e sapori di frutti rossi e tannini a grani fini.
Stile vino:
Vino rosso potente e complesso.
Abbinamento enogastronomico :
Petto d'anatra arrosto, tatin di patate con petto affumicato. Bigorre filetto di maiale nero mignon, spaghetti all'inchiostro di seppie.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
6 anni
Analitica:
75 cl - 14,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : d'Arenberg
Reference : D'Arenberg-Stump-Jump
Appellation : Mc Laren Vale
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso setoso e fruttato
Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni
Grape varieties : Sirah, Monastrell, Grenache Nero
Region : Australia Meridionale
Village : McLaren Vale
Country : Australia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
La tenuta d’Arenberg è una delle proprietà più emblematiche della regione di McLaren Vale, nel sud dell’Australia Meridionale. Fondata nel 1912 da Joseph Osborn, è oggi gestita dalla quarta generazione della famiglia, rappresentata dall’enologo Chester Osborn. La tenuta è rinomata per il suo stile originale, i suoi vini di carattere e il suo approccio tradizionale alla vinificazione.
Il vigneto di d'Arenberg si trova nella regione di McLaren Vale, una delle più prestigiose dell’Australia per la produzione di vini rossi. Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche temperate dalle influenze marine del Golfo di Saint-Vincent, favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve.
Gli appezzamenti poggiano su una grande varietà di terreni (argille, scisti, arenarie, sabbie e terreni ricchi di ferro), che consentono di produrre vini che esprimono con forza la loro origine. L’azienda privilegia una viticoltura sostenibile con pratiche biologiche e biodinamiche certificate su gran parte del vigneto. L’assenza di diserbanti, la limitazione dell’irrigazione e la lavorazione minima del terreno favoriscono l’espressione autentica del terroir.
La filosofia di d'Arenberg si basa su una vinificazione tradizionale e poco interventista, al fine di preservare l’identità di ogni singolo appezzamento. Le uve vengono raccolte separatamente e vinificate in piccoli lotti.
Bellissimo Chardonnay con uno stile moderno, invecchiato per 7 mesi in botti di rovere, con un bell'equilibrio tra frutti croccanti e un legno sottilmente integrato.
Una miscela di tre vitigni (GSM, grenache nero, syrah e mourvèdre) che unisce potenza e intensità aromatica.
