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CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
The Olive Grove
2020 Mc Laren Vale - 75cl
(Restock - 18 bottles))
Bonito Chardonnay com um estilo moderno, envelhecido durante 7 meses em barris de carvalho,
com um bom equilíbrio entre frutos crocantes e uma madeira subtilmente integrada.
Profil
Vinho branco seco e frutado
Grape varieties
Chardonnay
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de Prova :
Um Chardonnay moderno e elegante, envelhecido durante 7 meses em barricas de carvalho,
com um equilíbrio encantador entre fruta fresca e carvalho subtilmente integrado.
Os sabores oferecem uma gama atraente de nectarina, maçã Granny Smith,
especiarias, baunilha, flores brancas, avelã e nozes ligeiramente tostadas.
Harmonização :
Donut de coelho envolto em couve, tian de vegetais tradicionais.
Gravlax de truta, supremo de toranja e pimenta rosa.
Sobre :
A D'Arenberg é uma das propriedades mais importantes de McLaren Vale.
Fundada em 1912 por Joseph Osborn, esta propriedade foi transmitida de geração em geração.
Chester Osborn juntou-se à empresa em 1984 como enólogo.
A D'Arenberg cultiva as suas vinhas (bem como as dos seus fornecedores) utilizando práticas sustentáveis: irrigação mínima ou inexistente, sem fertilizantes e com o uso de preparações biodinâmicas e do calendário lunar, orientado pela Biodinâmica Austrália.
Na sua adega, a D'Arenberg é a única propriedade a utilizar uma prensa de parafuso tanto para vinhos brancos como tintos.
O nome deste vinho faz referência às inúmeras oliveiras que crescem entre as videiras de Chardonnay, tornando a vindima um desafio.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : d'Arenberg
Reference : D'Arenberg-Olive-Grove
Appellation : Mc Laren Vale
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco seco e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Chardonnay
Region : Austrália do Sul
Country : Austrália
Vinificação precisa e envelhecimento em barricas de carvalho criteriosamente selecionadas para esta colheita primorosamente elaborada.
The other vintages of:
A Quinta d'Arenberg é uma das propriedades emblemáticas da região de McLaren Vale, no sul da Austrália do Sul. Fundada em 1912 por Joseph Osborn, é hoje gerida pela quarta geração da família, representada pelo enólogo Chester Osborn. A propriedade é reconhecida pelo seu estilo original, pelos seus vinhos de carácter e pela sua abordagem tradicional à vinificação.
O vinhedo de d'Arenberg situa-se na região de McLaren Vale, uma das mais prestigiadas da Austrália para a produção de vinhos tintos. O clima mediterrânico, caracterizado por verões quentes e secos, temperados pelas influências marítimas do Golfo de São Vicente, favorece uma maturação lenta e regular das uvas.
As parcelas assentam numa grande diversidade de solos (argilas, xistos, arenitos, areias e solos ricos em ferro), permitindo produzir vinhos que expressam fortemente a sua origem. A propriedade privilegia uma viticultura sustentável, com práticas biológicas e biodinâmicas certificadas em grande parte do vinhedo. A ausência de herbicidas, a limitação da irrigação e o trabalho mínimo do solo favorecem a expressão autêntica do terroir.
A filosofia de d'Arenberg assenta numa vinificação tradicional e pouco intervencionista, com o objetivo de preservar a identidade de cada parcela. As uvas são colhidas separadamente e vinificadas em pequenos lotes.
Uma mistura de três variedades de uvas (GSM, Grenache noir, Syrah e Mourvèdre) combinando potência e intensidade aromática.
Bonito Chardonnay com um estilo moderno, envelhecido durante 7 meses em barris de carvalho,
com um bom equilíbrio entre frutos crocantes e uma madeira subtilmente integrada.
