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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Suenen La Cocluette Oiry Blanc de blancs
2014 Champaña - 75cl
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Bonitas notas minerales, cítricos, frutas blancas y flores blancas. Este vino revela una finura muy hermosa.
Profil
Vino blanco vívido y profundo efervescente
Grape varieties
Chardonnay
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Champagne Suenen
La Cocluette- Oiry -Blanc de blancs
Extra-brut
2014
Champagne Grand cru AOC
France - Champagne
Aurélien Suenen salió de las canchas de baloncesto de Châlons-en-Champagne para encontrar la tiza de los viñedos familiares de la Côte des Blancs en 2009. Siguiendo a su padre, el joven dejó su huella cambiando gradualmente los métodos de cultivo (abandono de herbicidas e insecticidas ya en 2012) y reestructurando el viñedo, que consta de 3 hectáreas en Oiry, Cramant y Chouilly para chardonnays, y una isla de 20 ares plantados con tontos francos, en el valle de Vesle. La intuición lleva al enólogo a montajes de parcelas en sus añadas sin fecha como Oiry (vides de laderas bajas)
Uvas:
100% Chardonnay
Dosis: 2 g/l.
Cata:
Bonito vestido amarillo pálido teñido de reflejos verdes de los que escapan notas minerales, cítricos, frutas blancas y flores blancas. En boca, la finura de la burbuja trasciende la acidez típica de la variedad de uva y el terruño. Este vino revela una finura muy hermosa.
Estilo vitivinícola :
Vino blanco espumoso brillante y profundo.
Maridaje de alimentos y vinos :
La espalda de San Pedro asada con mantequilla, berberechos y lima. Rodajas de langosta con hierbas, pastel, manzana verde y eneldo.
Potencial de custodia en su bodega :
8 años
Analítica:
75 cl - 12.5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand :
Reference : Suenen-Cocluette
Appellation : Champaña
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Burbujas cremantes de champán espumoso
Profil : Vino blanco vívido y profundo efervescente
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Chardonnay
Region : Champán
Country : Francia
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