-
VINS.
-
-
TIPOS DE VINO
-
-
-
-
-
-
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
-
-
-
-
Selecciones actuales
-
-
-
-
RHÔNE.
-
-
-
Las hermosas botellas
-
-
-
Selecciones actuales
-
-
-
-
BOURGOGNE.
-
OTRAS REGIONES
-
CHAMPAGNES.
-
-
ESPÍRITU
0
Distillerie Artisanale Cazottes
Cazottes Goutte de Mauzac Rose passerillé
2015 - 35cl - 45% vol
39,00 €
Tax included
(Restock - 2 bottles))
Personalidad, flexibilidad, es el verano indio en la botella!
Profil
Grape varieties
Mauzac rosa
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de cata:
Color rosa salmón brillante; aroma intenso a frutos rojos confitados, melocotón y flores secas; en boca es suave y equilibrado, con una agradable frescura.
Maridaje:
Ideal con foie gras a la sartén con higos asados o un postre de frutos rojos ligeramente especiado.
Presentación:
Autóctona, la gota de Mauzac rosado extrae su esencia de las uvas sobremaduradas.
Desbroce en primavera, vendimia en verde en verano, uvas pasificadas: este aguardiente de uva merece todo el esmero y la dedicación.
La selección y el despalillado manuales de las uvas, el prensado suave y la fermentación natural incompleta permiten que los azúcares residuales se destilen y se distingan gota a gota.
4/5
Fruity
4/5
Roundness
3/5
Power
0/5
Wooded
General information
Brand : Distillerie Artisanale Cazottes
Reference : Cazottes-Mauzac-rose
Label : Vino biodinámico (Biodyvin)
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Mauzac rosa
Region : Vin du Sud Ouest
Village : Villeneuve-sur-Vère
Country : Francia
Un aguardiente intenso y sedoso con notas de fruta confitada y miel, perfecto para acompañar un foie gras, un queso con perejil o un postre de fruta amarilla.
The other vintages of:
Distillerie Artisanale Cazottes
Laurent Cazottes, un verdadero aventurero del gusto natural, expresa la quintaesencia de frutas y flores que recoge en un terruño cultivado en agricultura orgánica, bajo la mención de Naturaleza - Progreso y con prácticas en Biodinámica.
Heredero de un know-how de una caldera andante, busca, en el trabajo de sus espíritus, combinar tradición y respeto por la naturaleza para producir la mejor calidad posible.
La combinación de este know-how ancestral y un enfoque moderno en un entorno biológico permite que sus aguas de vida, aperitivos y licores expresen la quintaesencia de los aromas específicos de los frutos o flores de los que proceden.
Aquí se cultivan 600 perales "Williams", 200 ciruelos de "Queen Claude Dorée" y vides de mauzac rosa, prunelart y negro loco. Todo está en la agricultura orgánica, la finca Cazottes está certificada por "Naturaleza y Progreso".
A partir de una obra titánica totalmente hecha a mano, las especialidades de Domaine Cazottes han llamado la atención de los mejores chefs, por su perfume y su auténtico sabor puro.
El siguiente paso en la recreación del patrimonio de la familia se tomó en 2010 con el renacimiento de una tradición familiar de 12 generaciones: la producción de vino.
Los primeros vinos embotellados fueron las añadas de 2010 de Adele (mauzac rosa) y Rackam (jurançon negro), embotellados en 2011. La cartera actual de vinos incluye 8 etiquetas diferentes.
Personalidad, flexibilidad, es el verano indio en la botella!
