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Distillerie Artisanale Cazottes
Cazottes Goutte de Mauzac Rose passerillé
2015 - 35cl - 45% vol
39,00 €
Tax included
(Restock - 2 bottles))
Mauzac Rose, eine traditionelle Rebsorte aus der Region Gaillac, verleiht diesem delikaten und geschmeidigen Eau de vie seinen Akzent und Geschmack.
Persönlichkeit, Flexibilität, es ist der indische Sommer in einer Flasche!
Profil
Grape varieties
Mauzac rosa
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Verkostungsnotizen:
Leuchtende lachsrosa Farbe, intensives Bouquet von konfitürartigen roten Beeren, Pfirsich und getrockneten Blüten, am Gaumen geschmeidig und durch eine schöne Frische ausgewogen.
Speisenempfehlung:
Ideal zu gebratener Gänseleber mit gerösteten Feigen oder einem leicht würzigen Dessert mit roten Beeren.
Präsentation:
Der autochthone Mauzac Rose bezieht seinen Charakter aus überreifen Trauben.
Entknospung im Frühjahr, grüne Lese im Sommer, eingetrocknete Trauben – dieser Traubenbrand verdient Begehrlichkeit und Sorgfalt.
Sortierung und manuelles Entrappen der Trauben, sanfte Pressung und unvollständige natürliche Gärung lassen den Restzucker destillieren und sich Tropfen für Tropfen entfalten.
4/5
Fruity
4/5
Roundness
3/5
Power
0/5
Wooded
General information
Brand : Distillerie Artisanale Cazottes
Reference : Cazottes-Mauzac-rose
Label : Biodyvin
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Mauzac rosa
Region : Südwestweine
Village : Villeneuve-sur-Vère
Country : Frankreich
Ein intensiver und seidiger Branntwein mit Noten von kandierten Früchten und Honig, der perfekt zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder einem Dessert mit gelben Früchten passt.
The other vintages of:
Distillerie Artisanale Cazottes
Laurent Cazottes ist ein wahrer Abenteurer des natürlichen Geschmacks und drückt die Quintessenz der Früchte und Blumen aus, die er in einem Land pflückt, das im ökologischen Landbau, unter dem Label Nature & Progress und mit biologisch-dynamischen Praktiken kultiviert wird.
Als Erbe des Know-hows eines mobilen Kessels versucht er in der Arbeit seiner Geister, Tradition und Respekt vor der Natur zu verbinden, um die bestmögliche Qualität zu erzielen.
Die Allianz dieses angestammten Know-hows und eines modernen Ansatzes in einer organischen Umgebung ermöglicht es seinen Eaux-de-vie, Aperitifs und Likören, die Quintessenz der Aromen auszudrücken, die für die Früchte oder Blumen, aus denen sie stammen, spezifisch sind.
Hier wachsen 600 „Williams“ -Birnenbäume, 200 „Reine Claude Dorée“ -Pflaumenbäume und Weinreben aus rosa Mauzac, Prunelart und Folle Noire. Alles ist im ökologischen Landbau, das Anwesen Cazottes ist von "Nature et Progrès" zertifiziert.
Die Spezialitäten von Domaine Cazottes stammen aus einer vollständig von Hand gefertigten Titanic-Arbeit und haben die Aufmerksamkeit der größten Köche aufgrund ihres Duftes und ihres authentisch reinen Geschmacks auf sich gezogen.
Der nächste Schritt zur Wiederherstellung des Familienerbes wurde 2010 mit dem Relaunch einer Familientradition von 12 Generationen unternommen: der Weinproduktion.
Die ersten abgefüllten Weine waren die Jahrgänge 2010 von Adèle (Mauzac Rose) und Rackam (Jurançon Noir), die 2011 abgefüllt wurden. Das aktuelle Weinportfolio umfasst 8 verschiedene Etiketten.
Mauzac Rose, eine traditionelle Rebsorte aus der Region Gaillac, verleiht diesem delikaten und geschmeidigen Eau de vie seinen Akzent und Geschmack.
Persönlichkeit, Flexibilität, es ist der indische Sommer in einer Flasche!
