VINS.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Les Vignes du Prêcheur
2023 Alsacia - 75cl - 13 % vol
(Restock - 17 bottles))
Nueva añada de Domaine Weinbach, a partir de una complantación de variedades de uva.
Hermoso material, conjunto equilibrado, descubrimiento encantador !
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Grape varieties
Riesling
Pinot gris
Sylvaner
Auxerrois
Muscat
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Cata :
Nariz intensa de frutas amarillas y notas más exóticas.
La boca parece mantecosa y brioche, llena y llena, perfectamente estructurada y marcada por una hermosa acidez.
Maridaje de alimentos y vinos :
Salsa avícola albufera, risotto con ceps y guanciale.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Weinbach
Reference : Weinbach-Vignes-Prêcheur
Appellation : Alsacia
Label : Vino biodinámico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Riesling, Pinot gris, Sylvaner, Auxerrois, Muscat
Region : Vin d'Alsace
Village : Kaysersberg
Country : Francia
Esta añada es una combinación perfecta para una atrevida tarta de sardinas y una compota de cebolla y vainilla.
The other vintages of:
La Finca Weinbach, en el Clos des Capucins, es uno de esos lugares mágicos, escurridizos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, produciendo vinos de tal pureza.
Apoyada por sus dos hijos Eddy y Theo, Catherine Faller está a la cabeza de la finca, desplegando una energía rara para mantener la calidad de los vinos al máximo. Su hijo Theo presta mucha atención a la vid, que se lleva a cabo en biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, está a cargo de la vinificación. Eddy viene a apoyar a su madre en la parte comercial.
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