Domaine Weinbach

Les Vignes du Prêcheur

2019 Alsácia - 75cl

24,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 12 bottles))

Novo vinho da Domaine Weinbach, elaborado com um blend de castas.
Textura lindíssima, bem equilibrado, uma descoberta encantadora !

Profil

Vinho branco aromático e saboroso

Grape varieties

Riesling
Pinot Gris
Sylvaner
Auxerrois
Muscat

Perfect pairing

Poisson grillé

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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  Politique de livraison

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  Garanties sécurité

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  Politique retours

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Notas de prova :

Aroma intenso a frutos amarelos e notas mais exóticas.
Na boca, é amanteigado e faz lembrar o brioche, amplo e encorpado, perfeitamente estruturado e marcado por uma acidez encantadora.

Harmonização :

Aves com molho Albufera, risotto de cogumelos porcini e guanciale.

General information

Brand : Domaine Weinbach

Reference : Weinbach-Vignes-Prêcheur

Appellation : Alsácia

Label : Vinho biodinâmico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura biodinâmica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco aromático e saboroso

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Riesling, Pinot Gris, Sylvaner, Auxerrois, Muscat

Region : Alsácia

Country : França

Este vinho vintage harmoniza na perfeição com uma saborosa tarte de sardinha e uma compota de cebola com baunilha.

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A Propriedade Weinbach, no Clos des Capucins, é um daqueles lugares mágicos, esquivos e atemporais. É raro encontrar um lugar com tanta energia e história, produzindo vinhos de tamanha pureza.

Apoiada por seus dois filhos Eddy e Theo, Catherine Faller está à frente da propriedade, implantando uma energia rara para manter a qualidade dos vinhos no mais alto. Seu filho Theo presta muita atenção à videira, que tem sido conduzida em biodinâmica desde 2005 em toda a propriedade, enquanto Ghislain Berthiot, presente há alguns anos, é responsável pela vinificação. Eddy vem apoiar sua mãe na parte comercial.

Uma das expressões mais bonitas da safra Schlossberg é feita aqui em diferentes níveis de maturidade (vinhos secos, colheitas tardias e seleções de grãos nobres).

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