Moucho Dom Rafael

Herdade do Moucho

Dom Rafael 2016

Alentejo DOC

Portugal - Alentejo

La finca se encuentra en la región del Alentejo, en el sur de Portugal (entre Lisboa y el Algarve), conocida por su producción de corcho y cultivo de aceituna. Es una propiedad de 90 hectáreas donde se practica policultivo. El viñedo ocupa 39 hectáreas y las primeras viñas fueron plantadas en 1901. En la década de 1950, a medida que la finca continuaba produciendo corchos, cultivando olivos, criaba cerdos y producía cereales, se decidió ampliar el viñedo. Sobre todo los suelos arcillosos tienen la capacidad de soportar el intenso calor, las lluvias erráticas y las heladas que ocasionalmente golpean la región. Los propietarios de la finca fueron expropiados tras la Revolución del Hielo de 1974 que puso fin a la dictadura salazarista que dominaba Portugal desde 1933. La finca no fue devuelta a la familia hasta 1985. En el momento de la revolución, había 39 hectáreas de viñedos en la propiedad. Para cuando regresó al redil privado, el viñedo se había reducido considerablemente y los propietarios iniciaron un programa de replantación para restaurarlo a su área original.

Hoy en día, la finca sigue siendo una propiedad familiar respetuosa con las tradiciones y las variedades de uva cultivadas son variedades de uva autóctonas. Es el bouschet alicantino el que domina aquí, constituye 80% producción de la finca. Esta uva se llama a menudo un dyer porque produce jugos muy coloridos y particularmente tánicos se utiliza a menudo en mezclas. Sin embargo, en la finca Moucho reina supremo y produce vinos de excepcional calidad y profundidad. Otros varietales rojos son trincadeira, aragonez, touriga nacional, touriga franca y syrah.

Uvas:

30% Tempranillo (Aragón), 27 años% trincadeira, 24 años% estiércol alicantino y 19% Castelo.

Cata:

El vino es de color tinta con una nariz compleja y un fruto de gran densidad. En boca, el ataque es suave y tánico al mismo tiempo con una agradable densidad de frutas negras un poco picantes. La boca está llena y los taninos estructuran el fruto que no compota. Es delicioso, original con un gran potencial de protección.

Estilo vitivinícola :

Vino tinto potente y complejo.

Maridaje de alimentos y vinos :

Costa simmental apareada, pequeñas verduras con champiñones del bosque. Estante de cordero en corteza de almendras y romero, zanahorias heladas.

Potencial de custodia en su bodega :

Seis años.

Analítica:

75 cl - 13 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."