VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Mouchão Dom Rafael
2016 Alentejo - 75cl
(Restock - 12 bottles))
Um nariz complexo com uma grande densidade de fruta. No paladar, o ataque é suave e tânico ao mesmo tempo, com uma bela densidade de frutos pretos, um pouco picante.
É delicioso, original e tem um grande potencial de envelhecimento.
Profil
Vinho tinto poderoso e complexo
Grape varieties
Trincadeira
Castelo
Alicante Bouschet ou Garnacha Tintorera
Tempranillo
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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Herdade do Mouchão
Dom Rafael 2016
Alentejo DOC
Portugal - Alentejo
A quinta está localizada na região do Alentejo, no sul de Portugal (entre Lisbone e o Algarve), bem conhecida pela sua produção de cortiça e olivicultura. É uma propriedade de 90 hectares onde a policultura é praticada. A vinha cobre 39 hectares e as primeiras videiras foram plantadas em 1901. Nos anos 50, enquanto a propriedade continuava a produzir rolhas de cortiça, cultivar azeitonas, criar porcos e produzir cereais, foi decidido ampliar a vinha. Os solos predominantemente argilosos têm a capacidade de suportar o calor intenso, chuvas erráticas e geadas que ocasionalmente assolam a região. Os proprietários da propriedade foram expropriados na sequência da Revolução dos Cravos de 1974, que pôs fim à ditadura salazarista que tinha governado Portugal desde 1933. A propriedade não foi devolvida à família até 1985. Na altura da revolução, existiam 39 hectares de vinhas na propriedade. Quando foi devolvida à propriedade privada, a vinha tinha diminuído consideravelmente e os proprietários empreenderam um programa de replantação para a restaurar ao seu tamanho original.
Hoje em dia, a propriedade permanece uma propriedade familiar que respeita a tradição e as castas cultivadas são indígenas. A casta Alicante Bouschet é a casta dominante aqui, sendo responsável por 80% da produção da propriedade. Esta variedade é frequentemente chamada "teinturier" porque produz sucos muito coloridos e particularmente tânicos e é frequentemente utilizada nas misturas. No entanto, na quinta do Mouchão reina suprema e produz vinhos de excepcional qualidade e profundidade. As outras castas tintas são trincadeira, aragonez, touriga nacional, touriga franca e syrah.
Variedades de uva:
30% tempranillo (aragonez), 27% trincadeira, 24% alicante bouschet e 19% castelão.
Notas de degustação:
O vinho tem uma cor de tinta com um nariz complexo e com um fruto de grande densidade. No paladar, o ataque é suave e tânico ao mesmo tempo, com uma boa densidade de fruta preta e um pouco de especiarias. A boca é ampla e os taninos estruturam a fruta que não se compota. Isto é delicioso, original e com grande potencial de envelhecimento.
Estilo de vinho :
Vinho tinto potente e complexo.
Emparelhamento de comida e vinho:
Bife de costela Simmental maduro, pequenos vegetais com cogumelos silvestres. Carré de cordeiro em crosta de amêndoa e rosmaninho, cenouras vidradas.
Potencial de envelhecimento da cave:
6 anos.
Análise:
75 cl - 13 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand :
Reference : Mouchao-Dom-Rafael
Appellation : Alentejo
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto poderoso e complexo
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Trincadeira, Castelo, Alicante Bouschet ou Garnacha Tintorera, Tempranillo
Region : Alentejo
Country : Portugal
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
Te Mata Hawke's Bay Merlot-Cabernets
Bonita substância e bom frutado. É um vinho tinto intenso e elegante, cheio de encanto.
No nariz, frutas cítricas e frutas secas. Bela presença mineral na boca, um toque de acidez e uma gordura elegante para finalizar. Um bom vinho.
Feito a partir de 47 plantas aromáticas, o Macaco 47 tornou-se um produto imprescindível. É agora considerado um dos melhores gins do mundo.
Domaine Courbis Saint Joseph (rouge)
Typicité de la syrah, avec ses arômes de violette et de poivre. Un vin très bien fait sur des tanins fins et un fond de fruits rouges.
Um nariz complexo com uma grande densidade de fruta. No paladar, o ataque é suave e tânico ao mesmo tempo, com uma bela densidade de frutos pretos, um pouco picante.
É delicioso, original e tem um grande potencial de envelhecimento.
