VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
The Blend
2017 Coonawarra - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 9 bottles))
A verdadeira força deste vinho reside nos seus aromas concentrados, deliciosamente frescos e picantes. Há violetas e pétalas de rosas com notas de especiarias e um pouco daquela típica folha da baía de Coonawarra.
Profil
Vinho tinto fino e picante
Grape varieties
Merlot
Cabernet Sauvignon
Pequeno Verdot
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
Você precisa de ajuda, não hesite em entrar em contato conosco para refinar seu pedido e seu prazer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Balnaves
The Blend 2017
Coonawarra
Australie - Australie méridionale
Balnaves é uma pequena adega familiar localizada no coração da famosa Coonawarra terra rossa, na costa calcária da Austrália do Sul. Em 1971, após 18 anos como agricultor e tosquiador de ovelhas em part-time, Doug Balnaves foi empregado pela Hungerford Hill Vineyards para desenvolver 100 hectares de vinhas na propriedade Coonawarra que tinham adquirido à família Balnaves em 1970. Doug (com a ajuda de Bill Redman) produziu pela primeira vez vinho numa velha cuba de cimento em 1974. Em 1986, Doug Balnaves demitiu-se do cargo de enólogo de Hungerford Hill para continuar a desenvolver a vinha Balnaves.
As primeiras videiras, compreendendo 2,5 hectares de Cabernet Sauvignon e 2,5 hectares de Syrah, foram plantadas nos ricos solos de terra rossa em frente à auto-estrada Riddoch. A família considerou que, para produzir um vinho de qualidade consistente, seria desejável um controlo total desde a vinha até à vinificação e em 1995 foi tomada a decisão de construir a adega Balnaves. Os primeiros vinhos Balnaves a serem produzidos na nova adega foram produzidos por Pete Bissell em 1996. Após dois anos de trabalho com Pete Bissell, Jacinta Jenkins assumiu o controlo após a reforma de Pete em Julho de 2020.
A vinha é dividida em pequenas parcelas de 1 a 2 hectares, que têm em conta a profundidade do solo, o clone da vinha e a direcção das filas. A qualidade do vinho produzido a partir destas pequenas unidades é avaliada anualmente e registada. Na vinha, implementaram a viticultura de precisão com análise do solo e gestão das geadas com ferramentas modernas.
Variedades de uva:
68% merlot, 30% cabernet sauvignon e 2% petit verdot.
Envelhecido em barris de carvalho francês (30% novo) durante 12 meses.
Notas de degustação:
A cor é vermelho profundo. O nariz tem aromas redondos e doces de ameixa e amora com uma nota de baunilha picante, uma embalagem doce mas a verdadeira força está nos aromas concentrados, deliciosamente frescos e levantados. Há violetas e pétalas de rosas com notas de especiarias e um pouco daquela típica folha de louro de Coonawarra (terra rossa). No palato, este vinho é de corpo médio com frutos negros densos e um final picante com taninos firmes.
Estilo de vinho :
Vinho tinto fino e picante.
Emparelhamento de comida e vinho:
Osso em T de Angus Preto fumado com rebentos de videira e chutney de arando. Ratos de cordeiro com tomilho e fruta cristalizada.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
8 anos
Análise :
75 cl - 13,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Balnaves-Blend
Appellation : Coonawarra
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto fino e picante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Merlot, Cabernet Sauvignon, Pequeno Verdot
Region : Austrália do Sul
Village : Coonawarra
Country : Austrália
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
Gim com 12 plantas aromáticas para misturar em um coquetel ou simplesmente com tônica e uma fatia de limão.
B. Nardini Grappa Riserva 15 ans
Cuvée haut-de-gamme de la maison Nardini, Riserva 15 anni a été créée pour fêter le 225 ème anniversaire de la distillerie. C'est une grappa douce et ronde, compl...
Cap Mattei rouge Grande Réserve
Vermute vermelho com cinchona de origem corsa, reforçado por macerações de cidra e casca de cinchona. Deve o seu sucesso sobretudo a uma mistura hábil dos vários i...
APENAS DISPONÍVEL NA LOJA Este vinho tem um nariz de fruta fresca com notas de fumo, sílex, mirtilo e especiarias. Concentrado, di...
A verdadeira força deste vinho reside nos seus aromas concentrados, deliciosamente frescos e picantes. Há violetas e pétalas de rosas com notas de especiarias e um pouco daquela típica folha da baía de Coonawarra.
