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El Antídoto
2019 Ribera del Duero - 75cl - 14 % vol
(Restock - 11 bottles))
Um vinho puro, equilibrado e sedutor.
Um vinho moderno e franco Ribera del Duero.
Profil
Vinho tinto fino e picante
Grape varieties
Tempranillo
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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O Antídoto é um vinho proveniente de um mosaico de 550 parcelas de vinhas velhas, dispostas em socalcos salpicados de seixos, na zona mais a leste da denominação Ribera de Duero, em Soto de San Esteban, província de Soria.
Notas de prova :
Este vinho de cor granada revela-nos notas de frutos maduros (mirtilos, groselhas, cerejas), notas tostadas e de especiarias.
Na boca, é um vinho com alguma densidade, mas com uma textura suave e sedosa.
Muita mineralidade, com uma bela acidez bem controlada.
Os taninos são suaves e redondos, com profundidade.
Um belo final com subtileza e notas torradas e de baunilha.
Um vinho puro e equilibrado, sedutor.
Um vinho da Ribera del Duero moderno e franco.
Harmonização :
Filete de pato, redução de Tempranillo com laranja e nabos fundentes.
Filete mignon de Simmental maturado, legumes trufados.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : El-antidoto
Appellation : Ribera del Duero
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto fino e picante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Tempranillo
Region : Castilla y Leon
Village : San Esteban de Gormaz
Country : Espanha
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Um vinho puro, equilibrado e sedutor.
Um vinho moderno e franco Ribera del Duero.
