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ESPÍRITU
El Antídoto
2019 Ribera del Duero - 75cl - 14 % vol
(Restock - 11 bottles))
Un vino puro, equilibrado y seductor.
Un vino de Ribera del Duero moderno y franco.
Profil
Vino tinto fino y picante
Grape varieties
Trempanillo
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
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Antídoto es un vino procedente de un mosaico de 550 parcelas de viñas viejas, dispuestas en terrazas salpicadas de guijarros, en la zona más oriental de la denominación de origen Ribera de Duero, en Soto de San Esteban, provincia de Soria.
Notas de cata:
Este vino de color granate nos revela notas de fruta madura (arándanos, grosellas, cerezas), notas tostadas y especiadas.
En boca, es un vino con cierta densidad, pero con una textura suave y sedosa.
Gran mineralidad, con una bonita acidez bien controlada.
Los taninos son suaves y redondos, con profundidad.
Un bonito final con sutileza y notas tostadas y de vainilla.
Un vino puro y equilibrado, seductor.
Un vino de la Ribera del Duero moderno y franco.
Maridaje:
Filete de pato, reducción de tempranillo a la naranja y nabos fundentes.
Solomillo de Simmental madurado, verduritas trufadas.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : El-antidoto
Appellation : Ribera del Duero
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto fino y picante
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Trempanillo
Region : Castilla y León
Village : San Esteban de Gormaz
Country : España
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Un vino puro, equilibrado y seductor.
Un vino de Ribera del Duero moderno y franco.
