El Antídoto

Name: El Antídoto
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: El-antidoto
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

2019 Ribera del Duero - 75cl - 14% vol

19,90 € TTC

la bouteille

(En stock - 11 bouteilles))

Un vin pur et équilibré, séduisant.
Un vin de la Ribera del Duero moderne et franc.

Profil

Vin rouge fin et racé

Cépages

Tempranillo

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Antídoto est un vin qui provient d’une mosaïque de 550 parcelles de vieilles vignes, disposées en terrasses parsemées de galets, dans la zone la plus à l’est de l’appellation Ribera de Duero, à Soto de San Esteban, province de Soria.

Notes de dégustation :

Ce vin d'une couleur grenat nous révèle des notes de fruits mûrs (myrtilles, groseilles, cerises), des notes grillées et d'épices.
En bouche, c'est un vin avec une certaine densité, mais avec une texture souple et soyeuse.
Beaucoup de minéralité, avec une belle acidité bien maîtrisée.
Les tanins sont souples et ronds, avec de la profondeur.
Une belle finale avec de la subtilité et des notes grillées et vanillées.
Un vin pur et équilibré, séduisant.
Un vin de la Ribera del Duero moderne et franc.

Accord mets et vins :

Filet de canette, réduction de tempranillo à l’orange et navets fondants.
Faux-filet de Simmental maturé, petits légumes truffés.

3/5

Fruité

2/5

Rondeur

4/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : El-antidoto

Appellation : Ribera del Duero

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge fin et racé

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Tempranillo

Region : Castilla y Léon

village : San Esteban de Gormaz

Pays : Espagne

Une cuvée issue de la Ribera del Duero, grande appellation espagnole réputée pour ses vins rouges élégants et structurés à base de Tempranillo.

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