Friedrich Becker Spätburgunder

Weingut Friedrich Becker

Spätburgunder 2016

Allemagne - Palatinat rhénan

Le Domaine Friedrich Becker est actuellement entre les mains de Friedrich Becker Sr. et Friedrich Becker Jr. Il est situé à Chweigen, à la frontière franco-allemande. Les deux tiers des vignobles sont dans une zone qui appartient aujourd'hui à la France.
Friedrich Becker Sr. a succédé à son père en 1973. Dès le début, il a cessé de vendre les raisins à la coopérative locale et a commencé la mise en bouteille et la vente de ses propres vins. Il a également commencé à utiliser des barriques pour son pinot noir, en parallèle avec le Dr Heger, Fürst, Johner, Meyer-Näkel et d'autres vignerons réputés pour leurs vins rouges de pinot noir.
Afin d’obtenir des vins intensément fruités, les rendements sont rigoureusement limités. 

Cépages :

100% pinot noir (Spätburgunder)

Notes de dégustation :

Une robe d’un beau rouge sombre. Le nez est complexe sur des arômes de baies rouges, de framboise, d’épices et sur une pointe de cèdre. En bouche, le vin est précis, gourmand, juteux, fruité et frais. Les tanins sont fins, la structure est ferme. La finale est bien persistante.

Style de vin : 

Vin rouge soyeux et fruité.

Accord mets et vins :

Salmi de palombes, purée de petits pois à la menthe. Truite de l’Adour, beurre au pinot, purée de carotte violette aux noisettes.

Potentiel de garde dans votre cave :

5 ans

 Analytique :

75 cl -  13% volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".