The Hakushu Distiller's Reserve

La distillerie Hakushu située au cœur des "Alpes japonaises", produit une grande variété de Single Malts dont le Hakushu Distiller's Reserve sans mention d’âge qui enrichit la gamme Hakushu en démontrant tout le savoir faire de cette distillerie.

Hakushu Distiller's Reserve dans sa version sans âge est le fruit du mariage de whiskies jeunes légèrement tourbés à d'autres plus matures et très tourbés vieillis dans différents types de fûts.

L'assemblage de ce Single Malt est élaboré à partir de trois sources :

- tout d'abord, de jeunes whiskies âgés de moins de 10 ans, élevés en fûts de Bourbon et légèrement tourbés, choisis pour leurs arômes purs et rafraîchissant.

- ensuite, avec un vieux whisky élevé en fûts de chêne blanc américain durant plus de 18 ans, afin d'apporter de la corpulence et de la complexité.

- et enfin, avec un jeune whisky puissamment tourbé, vieilli environ 12 ans en fûts de Bourbon, pour apporter une note de fumée.

Embouteillé à 43°, Hakushu Distiller's Reserve contient aussi un peu de whiskies élevés en fûts de Jerez pour respecter la tradition de la distillerie et donner de la subtilité à ce Single Malt. 

Il en résulte ce whisky frais et riche en arômes aux saveurs fruitées, fumées et poivrées.

Nez : très printanier avec des fruits verts, de la menthe, des arômes de pin et d'herbe fraîchement coupée.

Bouche : équilibrée et rafraîchissante sur la menthe, le concombre, les fruits verts et le pamplemousse. Le tout relevé d'une pointe de fumée en arrière-plan.

Finale : longue et délicate, rafraîchissante avec de subtiles notes de fumée.