Friedrich Becker Spätburgunder

Weingut Friedrich Becker

Spätburgunder 2016

Allemagne - Palatinat rhénan

La tenuta di Friedrich Becker è attualmente nelle mani di Friedrich Becker Sr. e Friedrich Becker Jr. Si trova a Chweigen, al confine franco-tedesco. Due terzi dei vigneti si trovano in una zona che ora appartiene alla Francia.
Friedrich Becker Sr. succedette a suo padre nel 1973. Fin dall'inizio ha smesso di vendere l'uva alla cooperativa locale e ha iniziato a imbottigliare e vendere i propri vini. Ha anche iniziato a usare le botti per il suo pinot nero, in parallelo con Dr. Heger, Fürst, Johner, Meyer-Näkel e altri viticoltori noti per i loro vini rossi pinot nero.
Per ottenere vini intensamente fruttati, le rese sono strettamente limitate.

Varietà di uva:

100% pinot nero (Spätburgunder)

Note di degustazione:

Un bel colore rosso scuro. Il naso è complesso con aromi di bacche rosse, lampone, spezie e un pizzico di cedro. In bocca, il vino è preciso, goloso, succoso, fruttato e fresco. I tannini sono fini, la struttura è ferma. Il finale è ben persistente.

Stile di vino:

Vino rosso setoso e fruttato.

Abbinamento cibo-vino:

Salmi de palombes, purea di piselli con menta. Trota Adour, burro al pinot, carota viola e purea di nocciole.

Potenziale invecchiamento in cantina:

5 anni

Analisi:

75 cl - 13% di volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.