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El Antídoto
2019 Ribera del Duero - 75 % - 14 % vol
(Restock - 11 bottles))
Ein reiner, ausgewogener und verführerischer Wein.
Ein moderner und offener Wein aus Ribera del Duero.
Profil
Feiner, rassé Rotwein
Grape varieties
Trempanillo
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Antídoto ist ein Wein, der aus einem Mosaik von 550 Parzellen mit alten Rebstöcken stammt, die auf mit Kieselsteinen übersäten Terrassen im östlichsten Teil der Appellation Ribera de Duero, in Soto de San Esteban in der Provinz Soria, liegen.
Verkostungsnotizen:
Dieser granatfarbene Wein offenbart Noten von reifen Früchten (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen) sowie Röst- und Gewürznoten.
Am Gaumen ist er ein Wein mit einer gewissen Dichte, aber einer geschmeidigen und seidigen Textur.
Viel Mineralität, mit einer schönen, gut eingebundenen Säure.
Die Tannine sind geschmeidig und rund, mit Tiefe.
Ein schöner Abgang mit Finesse und Röst- sowie Vanillenoten.
Ein reiner, ausgewogener und verführerischer Wein.
Ein moderner und ehrlicher Wein aus der Ribera del Duero.
Speisenbegleitung:
Entenfilet, Tempranillo-Reduktion mit Orange und zart schmelzenden Rüben.
Gereiftes Simmental-Rinderfilet, kleines Gemüse mit Trüffeln.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : El-antidoto
Appellation : Ribera del Duero
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Feiner, rassé Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Trempanillo
Region : Castilla und Leon
Village : San Esteban de Gormaz
Country : Spanien
Ein Wein aus der Ribera del Duero, einer bedeutenden spanischen Appellation, die für ihre eleganten und strukturierten Rotweine aus Tempranillo bekannt ist.
Am Gaumen ist dieser trockene Wein zunächst spritzig und tänzelt zwischen Frische, Fülle und Salzigkeit hin und her. Die Mineralität des Schiefers schwingt im Glas m...
Dieser Wein besitzt eine elegante Nase mit einem Register schwarzer Früchte mit Noten von Heidelbeeren, Oliven und Bleistiftminen. Am Gaumen ist er kräftig mit einer ...
Champagne extra‑brut élégant et vif, 100 % Pinot Meunier, aux bulles fines et persistantes, révélant des arômes de fruits jaunes mûrs et une minéralité délicate.
Cidre doux fermier de Bretagne, équilibré et fruité, avec une légère effervescence naturelle et une belle douceur en bouche.
Ein reiner, ausgewogener und verführerischer Wein.
Ein moderner und offener Wein aus Ribera del Duero.
