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El Antídoto
2019 Ribera del Duero - 75 % - 14 % vol
(Restock - 11 bottles))
Ein reiner, ausgewogener und verführerischer Wein.
Ein moderner und offener Wein aus Ribera del Duero.
Profil
Feiner, rassé Rotwein
Grape varieties
Trempanillo
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Politique de livraison
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Antídoto ist ein Wein, der aus einem Mosaik von 550 Parzellen mit alten Rebstöcken stammt, die auf mit Kieselsteinen übersäten Terrassen im östlichsten Teil der Appellation Ribera de Duero, in Soto de San Esteban in der Provinz Soria, liegen.
Verkostungsnotizen:
Dieser granatfarbene Wein offenbart Noten von reifen Früchten (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen) sowie Röst- und Gewürznoten.
Am Gaumen ist er ein Wein mit einer gewissen Dichte, aber einer geschmeidigen und seidigen Textur.
Viel Mineralität, mit einer schönen, gut eingebundenen Säure.
Die Tannine sind geschmeidig und rund, mit Tiefe.
Ein schöner Abgang mit Finesse und Röst- sowie Vanillenoten.
Ein reiner, ausgewogener und verführerischer Wein.
Ein moderner und ehrlicher Wein aus der Ribera del Duero.
Speisenbegleitung:
Entenfilet, Tempranillo-Reduktion mit Orange und zart schmelzenden Rüben.
Gereiftes Simmental-Rinderfilet, kleines Gemüse mit Trüffeln.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : El-antidoto
Appellation : Ribera del Duero
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Feiner, rassé Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Trempanillo
Region : Castilla und Leon
Village : San Esteban de Gormaz
Country : Spanien
Ein Wein aus der Ribera del Duero, einer bedeutenden spanischen Appellation, die für ihre eleganten und strukturierten Rotweine aus Tempranillo bekannt ist.
Angenehme vegetale Noten verströmen diesen Clairin. Am Gaumen teilen sich Gewürze, Ingwer und Lakritze das Rampenlicht.
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Ein moderner und offener Wein aus Ribera del Duero.
