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El Antídoto
2019 Ribera del Duero - 75cl - 14 % vol
(Restock - 11 bottles))
Un vino puro, equilibrato e seducente.
Un vino moderno e franco della Ribera del Duero.
Profil
Vino rosso fine e vivace
Grape varieties
Tempranillo
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Antídoto è un vino che nasce da un mosaico di 550 appezzamenti di vecchi vigneti, disposti su terrazzamenti cosparsi di ciottoli, nella zona più orientale della denominazione Ribera de Duero, a Soto de San Esteban, nella provincia di Soria.
Note di degustazione:
Questo vino dal colore granato rivela note di frutta matura (mirtilli, ribes, ciliegie), note tostate e speziate.
Al palato è un vino di una certa densità, ma con una consistenza morbida e setosa.
Molta mineralità, con una bella acidità ben controllata.
I tannini sono morbidi e rotondi, con profondità.
Un bel finale con sottigliezza e note tostate e vanigliate.
Un vino puro ed equilibrato, seducente.
Un vino della Ribera del Duero moderno e schietto.
Abbinamenti:
Filetto di anatra, riduzione di Tempranillo all'arancia e rape fondenti.
Controfiletto di Simmental stagionato, verdure trufate.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : El-antidoto
Appellation : Ribera del Duero
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso fine e vivace
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Tempranillo
Region : Castiglia e León
Village : San Esteban de Gormaz
Country : Spagna
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