Le Trescol

Name: Le Trescol
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Pressoir-ambulant-Trescol
Price: 23.95 EUR
Availability: InStock

2020 Aveyron - 75cl - 12,5% vol

23,95 € Tax included

the bottle

(Restock - 4 bottles))

Olivier Jullien dice :

"Frutta, intensità, accesso immediato ma non solo !
Nonostante la sua grande fluidità, il vino è lungo, i sapori sottili e profondi.
Forza e freschezza, tutto in rilievo".

Profil

Vino rosso delicato e complesso

Grape varieties

Sirah
Cabernet Sauvignon
Gamay

Perfect pairing

Bavette

To be consumed

Potenziale di custodia di 6 anni

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Note di degustazione :

Questo vino ha un colore rubino brillante con riflessi violacei e un'attraente lucentezza.
Al naso mostra una bella concentrazione di bacche rosse croccanti accompagnate da note floreali e leggermente speziate.
Il palato è molto vibrante, con un mezzo corpo sapido.
I ricchi tannini definiscono un vino morbido e goloso. Un'annata emozionante che unisce carattere ed eleganza!

Abbinamento cibo-vino :

Burrata e grattini di maiale di fattoria dell'Aveyron.
Cargolade à la catalane.

Presentazione :

La nuova pepita nata dal sodalizio tra Olivier Jullien (Mas Jullien a Jonquières, 34) e Didier Michel sotto il nome di Pressoir Ambulant, un progetto magnifico :

Questa cuvée è il risultato dell'alchimia tra una storia d'amore con l'Aveyron, una lunga amicizia tra Olivier Jullien e Didier Michel (oggi con il figlio Olivier Michel al suo posto), gli incontri con i viticoltori della valle, un villaggio Compeyre e le sue cantine uniche, un fiume Il Tarn e un luogo "Trescol" (in occitano "il passo che attraversa").

Le viti sono piantate a 400 metri di altitudine sulle ripide terrazze dell'Aveyron, non lontano da Marcillac e dai vecchi vigneti di Rodez.
Le viti hanno circa 35 anni e sono coltivate su terreni calcarei acidi, che beneficiano di un microclima eccezionale, con un buon soleggiamento, l'umidità del vicino fiume e un'ampia escursione termica tra giorno e notte.

Per creare il suo marchio, Olivier si è rivolto a un amico fotografo.
I due si sono recati nel cuore del vigneto e Olivier ha tracciato dei solchi con un bastone per rappresentare il lavoro della terra e ha scritto il nome della sua cuvée "Le Trescol".
La fotografia scattata sarà poi colorata dall'amico.

4/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

1/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Pressoir-ambulant-Trescol

Appellation : Aveyron

Label : Vino biologico (AB)

Type of agriculture : Agricoltura biologica

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso delicato e complesso

Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni

Grape varieties : Sirah, Cabernet Sauvignon, Gamay

Region : Sud-Ovest

Village : Saint-Georges-de-Luzençon

Country : Francia

Frutta, intensità, aromi delicati e profondi. Potenza e freschezza. Tutto in risalto!

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