Le Trescol

Name: Le Trescol
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Pressoir-ambulant-Trescol
Price: 23.95 EUR
Availability: InStock

2020 Aveyron - 75cl - 12,5% vol

23,95 € Tax included

the bottle

(Restock - 4 bottles))

Diz Olivier Jullien :

"Fruta, intensidade, acesso imediato, mas não só !
Apesar da sua grande fluidez, o vinho é longo, os sabores são subtis e profundos.
Força e frescura, tudo em relevo".

Profil

Vinho tinto delicado e complexo

Grape varieties

Syrah
Cabernet Sauvignon
Gamay

Perfect pairing

Bavette

To be consumed

Potencial de custódia de 6 anos

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Notas de degustação :

Este vinho tem uma cor rubi brilhante com tonalidades arroxeadas e um brilho atractivo.
O nariz mostra uma bela concentração de frutos vermelhos estaladiços acompanhados de notas florais e ligeiramente picantes.
O paladar é muito vibrante com um meio corpo sábio.
Os taninos ricos definem um vinho flexível e ganancioso.
Uma safra muito emocionante combinando carácter e elegância !

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Burrata e gratinado de carne de porco da Aveyron.
Cargolade à la catalane.

Apresentação :

A nova pepita resultante da associação entre Olivier Jullien (Mas Jullien em Jonquières, 34) e Didier Michel sob o nome de Pressoir Ambulant, um magnífico projecto :

Esta cuvée é o resultado da alquimia entre um caso de amor com o Aveyron, uma longa amizade entre Olivier Jullien e Didier Michel (hoje com o seu filho Olivier Michel a assumir o controlo), encontros com os viticultores do vale, uma aldeia Compeyre e as suas adegas únicas, um rio O Tarn e um lugar "Trescol" (em Occitano "o desfiladeiro que atravessa").

As videiras são plantadas a uma altitude de 400 metros nos terraços íngremes do Aveyron, não muito longe de Marcillac e das velhas vinhas de Rodez.
As vinhas têm cerca de 35 anos e são cultivadas em solos calcários ácidos, que beneficiam de um microclima excepcional, com bom sol, humidade do rio próximo e uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite.

Para criar a sua etiqueta, Olivier recorreu a um amigo fotógrafo.
Os dois foram para o coração da vinha e Olivier desenhou sulcos com um pau para representar a obra da terra e escreveu o nome da sua cuvée "Le Trescol".
A fotografia tirada será então colorida pelo seu amigo.

4/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

1/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Pressoir-ambulant-Trescol

Appellation : Aveyron

Label : Vinho Orgânico (AB)

Type of agriculture : Agricultura orgânica

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto delicado e complexo

Conservation : Potencial de custódia de 6 anos

Grape varieties : Syrah, Cabernet Sauvignon, Gamay

Region : Sudoeste

Village : Saint-Georges-de-Luzençon

Country : França

Fruta, intensidade, sabores subtis e profundos. Força e frescura. Tudo em destaque!

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