Le Trescol

Name: Le Trescol
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Pressoir-ambulant-Trescol
Price: 23.95 EUR
Availability: InStock

2020 Aveyron - 75cl - 12.5% de vuelo

23,95 € Tax included

the bottle

(Restock - 4 bottles))

Dice Olivier Jullien :

"Fruta, intensidad, acceso inmediato, ¡pero no sólo !
A pesar de su gran fluidez, el vino es largo, los sabores sutiles y profundos.
Fuerza y frescura, todo en relieve".

Profil

Delicado y complejo vino tinto

Grape varieties

Syrah
Cabernet Sauvignon
Gamay

Perfect pairing

Bavette

To be consumed

Potencial de custodia de 6 años

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Notas de cata :

Este vino tiene un color rubí brillante con tintes violáceos y un atractivo brillo. La nariz muestra una hermosa concentración de bayas rojas crujientes acompañadas de notas florales y ligeramente especiadas. El paladar es muy vibrante con un medio cuerpo sápido. Los ricos taninos definen un vino flexible y goloso. Una cosecha muy emocionante que combina carácter y elegancia.

Maridaje :

Burrata y grattons de cerdo de granja del Aveyron.
Cargolade à la catalane.

Presentación :

La nueva pepita resultante de la asociación entre Olivier Jullien (Mas Jullien en Jonquières, 34) y Didier Michel bajo el nombre de Pressoir Ambulant, un magnífico proyecto :

Esta cuvée es el resultado de la alquimia entre un amor por el Aveyron, una larga amistad entre Olivier Jullien y Didier Michel (hoy con su hijo Olivier Michel tomando el relevo), encuentros con los viticultores del valle, un pueblo Compeyre y sus bodegas únicas, un río El Tarn y un lugar "Trescol" (en occitano "el paso que cruza").

Las viñas están plantadas a 400 metros de altitud en las empinadas terrazas del Aveyron, no lejos de Marcillac y de los antiguos viñedos de Rodez.
Los viñedos tienen unos 35 años y se cultivan en suelos calcáreos ácidos, que se benefician de un microclima excepcional, con buena insolación, la humedad del río cercano y una amplia gama de temperaturas entre el día y la noche.

Para crear su marca, Olivier recurrió a un amigo fotógrafo.
Los dos se dirigieron al corazón del viñedo y Olivier dibujó surcos con un palo para representar el trabajo de la tierra y escribió el nombre de su cuvée "Le Trescol".
µLa fotografía tomada será entonces coloreada por su amigo.

4/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

1/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Pressoir-ambulant-Trescol

Appellation : Aveyron

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino tinto

Profil : Delicado y complejo vino tinto

Conservation : Potencial de custodia de 6 años

Grape varieties : Syrah, Cabernet Sauvignon, Gamay

Region : Vin du Sud Ouest

Village : Saint-Georges-de-Luzençon

Country : Francia

Fruta, intensidad, sabores sutiles y profundos. Fuerza y frescura. ¡Todo ello en relieve!

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