Vins Bio & Nature – L’expression pure du terroir

Un vino anaranjado, especiado, alimonado, salado, con ese final de té earl grey. Un vino raro

Una mezcla de las diferentes parcelas de la finca, este magnífico Chablis es a la vez complejo y accesible.

La sidra de granja está hecha de 4 variedades de manzanas de sidra. Las manzanas se cosechan y presionan inmediatamente. Así, el zumo recuperado fermenta natur...

Elaborado a partir de viñas viejas de la finca, criado sobre lías finas en cubas ovoides de hormigón durante varios meses, este vino expresa rectitud y equilibrio ...

Homo Habilis revela una admirable transparencia de sabor, con sutiles notas especiadas regando la fruta. Un gran vino, potente pero elegante y picante!

Una buena fruta definida por este lado de la sangre, una nariz jugosa, picante y fresca afrutado. Sigue siendo bien redondeado y consistente. Bonito estilo , a di...

Un vino blanco brillante con una nariz floral, mineral y fresca, con notas de frutas blancas.

Las notas de frutas blancas que dominan. El ataque es fresco, tenso y las notas salinas realzan su delicada frutosidad en boca.

El vino es expresivo, sin exuberancia sino que se expresa en un registro solar y confitado. La estructura de la boca es igualmente barroca. Partitura muy bonita, s...

Envejecido durante casi dos años, el Soula blanco tiene notas melosas con azahar y cúrcuma, que se encuentran en el paladar. Mucha profundidad, con bálsamo de limó...

La boca es larga, amplia, mineral, fresca, floral (acacia, espino) y finamente especiada. Vino muy bonito, complejo , que dará lo mejor de sí en unos años.

Un raro rancio seco sin añada (vino oxidado) de vinos de 2005 a 2014. Vino profundo y muy complejo.

Cereza, frambuesa, ahumado. Jugoso, denso y sabroso en el paladar. Longitud fresca en la fruta y las especias. Una expresión muy natural de una carne sabrosa.

Elaborado a partir de una parcela en altura, envejecido en una sola jarra. Un vino dinámico, con una masticación franca y taninos aireados. Muy buen equilibrio ent...

Se trata de un Sauvignon muy ajustado, complejo y concentrado, con aromas de pedernal, limón asado y pastelería de fruta de la pasión. El paladar tiene una textura...

Isabelle & Vincent Goumard à Jonquières  Terrasses du Larzac Robe en légère évolution tuilée. Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse.  Attaque...

El tejido del vino es grueso, hay una dimensión de la comida. La energía viene lentamente; después de una espera se levanta inventándose, por puff, cada vez más pe...

Hermoso vino combinando acertadamente toda la precisión de los grandes vinos blancos que tanto adoran los aficionados.

Las Viñas Rojas Viejas expresan una personalidad generosa, combinando floralidad y pulpa, con taninos estirados. Este cuvée evoluciona muy lentamente y su guardia ...

El encanto de este vino es que combina perfectamente los aromas de grosella negra y mora salvaje con las notas de la garriga, que hacen soñar y salivar a todos los...

            SÓLO DISPONIBLE EN LA TIENDA              Este vino tiene una nariz de fruta fresca con toques de humo, pedernal, arándanos y especias. Concent...

Hermosas notas de fruta negra, blackcover, moras, regaliz, toques empyreumáticos. Es un vino profundo, muy picante, con una agradable persistencia en el final. ¡U...

¿Un vino o un mito? Difícil de decir... El zumo oscuro, intensamente perfumado e infinitamente largo que fluye de esta preciosa botella abre nuevos mundos. Y cose...

Este cuvée mágico es único en Saboya por su equilibrio, estructura, mineralidad y concentración de aromas. el gran vino en guardia del Castillo de Mérande.