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Romain Portier - La Petite Parcelle
La Petite Parcelle de Blanc
2024 Vino de Francia - 75cl - 13 % vol
(Restock - 11 bottles))
Vino blanco del Languedoc, seco y afrutado, que combina frescura, redondez y una sutil mineralidad mediterránea.
Profil
Vino blanco complejo y elegante
Grape varieties
Marsanne
Garnacha Blanca
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de cata :
Vino con cuerpo, con notas de azahar y tomillo; en boca es envolvente, a la vez que ofrece dinamismo y frescura.
Es amplio, pero no le falta vivacidad.
Maridaje :
Trucha a la molinera, muselina de zanahorias amarillas al comino.
Curry de rape al azafrán.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Romain Portier - La Petite Parcelle
Reference : Romain-Portier-la-Petite-Parcelle-Blanc
Appellation : Vino de Francia
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Profil : Vino blanco complejo y elegante
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Marsanne, Garnacha Blanca
Region : Vin du Languedoc
Village : Jonquières
Country : Francia
Vino con cuerpo. Sabor envolvente. Dinamismo y frescura.
The other vintages of:
Nacido en medio de los viñedos, en Clapiers, al norte de Montpellier, Romain Portier firmó su primera granja en 2011, en la comuna de Saint-Jean-de-Fos. Una parcela de la antigua Mourvèdre, de una pequeña superficie, de apenas 0,70 hectáreas. La primera añada se llamará La Petite Parcelle.
Al mismo tiempo, obtuvo un certificado profesional como gerente de operaciones, hizo sus brazos en bodegas de todos los tamaños, y desarrolló su experiencia trabajando durante casi diez años en un enólogo de Montpellier.
En octubre de 2017, Romain Portier desplegó su negocio mediante la adquisición de 5 nuevas parcelas
Montpeyroux y Jonquières. Decidió dedicarse plenamente a la profesión de enólogo. Sus vides se trabajan en la agricultura ecológica, tomándose el tiempo para observar la naturaleza, para escucharla, para estudiarla. Él mismo asegura la vinificación y la cría, con el fin de producir vinos sinceros y expresivos que encarnan, con alegría y orgullo, la tierra que los vio nacer y crecer.
La finca está totalmente trabajada en Agricultura Orgánica.
Consta de 5 hectáreas y 6 variedades de uva en 3 terruños:
Saint-Jean-de-Fos: parcela del viejo mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, un islote de 4 hectáreas: cinsault (1,50 ha), garnacha negra (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
garnacha blanca y marsanne (0,75 ha).
El trabajo en la vid es totalmente manual y libre de productos químicos (una parcela en conversión y la otra certificada Ab).
La bodega es un antiguo cobertizo de vino a la entrada del pueblo de Saint-Saturnin-de-Lucian, es simple y funcional, consta de tinas de acero inoxidable y hormigón, una cuba truncada y medio mudos para las granjas. Sólo se utiliza azufre en dosis mínimas.
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