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Romain Portier - La Petite Parcelle
La Petite Parcelle de Blanc
2024 Vin de France - 75cl - 13% vol
(En stock - 11 bouteilles))
Vin blanc du Languedoc, sec et fruité, alliant fraîcheur, rondeur et une subtile minéralité méditerranéenne.
Profil
Vin blanc complexe et élégant
Cépages
Grenache Blanc
Marsanne
ACCORD PARFAIT
Apéritif
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Vin pulpeux, avec des notes de fleur d'oranger, de thym, la bouche est enveloppante tout en offrant du dynamisme et de la fraîcheur. Il est ample mais ne manque pas de vivacité.
Accord mets et vins :
Truite meunière, mousseline de carottes jaunes au cumin.
Curry de lotte au safran.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Romain Portier - La Petite Parcelle
Reference : Romain-Portier-la-Petite-Parcelle-Blanc
Appellation : Vin de France
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Profil : Vin blanc complexe et élégant
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Grenache Blanc , Marsanne
Region : Languedoc
village : Saint-Saturnin-de-Lucian
Pays : France
Vin pulpeux. Bouche enveloppante. Dynamisme et fraîcheur.
Informations sur le producteur :
Né au milieu des vignes, à Clapiers, au nord de Montpellier, Romain Portier signe son premier fermage en 2011, sur la commune de Saint-Jean-de-Fos. Une parcelle de vieux Mourvèdre, d’une faible superficie, tout juste 0,70 hectares. La première cuvée s’appellera donc La Petite Parcelle.
Il obtient en parallèle un brevet professionnel de responsable d’exploitation, fait ses armes dans des domaines viticoles de toutes tailles, et développe son expertise en travaillant pendant près de dix ans chez un caviste montpelliérain.
En octobre 2017, Romain Portier déploie son activité en faisant l’acquisition de 5 nouvelles parcelles
sur les territoires de Montpeyroux et Jonquières. Il décide alors de se consacrer pleinement au métier de vigneron. Ses vignes sont travaillées en agriculture biologique, en prenant le temps d’observer la nature, de l’écouter, de l’étudier. Il assure lui-même les vinifications et l’élevage, afin de produire des vins sincères et expressifs qui incarnent, avec joie et fierté, la terre qui les a vus naître et grandir.
Le domaine est entièrement travaillé en Agriculture Biologique.
Il est constitué de 5 hectares et 6 cépages sur 3 terroirs :
Saint-Jean-de-Fos : parcelle de vieux mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux : mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, un îlot de 4 hectares : cinsault (1,50 ha), grenache noir (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
grenache blanc et marsanne (0,75 ha).
Le travail à la vigne est entièrement manuel et sans produits chimiques (une parcelle en conversion et les autres Certifiées AB).
La cave est une ancienne remise viticole à l’entrée du village de Saint-Saturnin-de-Lucian, elle est simple et fonctionnelle, elle se compose de cuves en inox et en béton, d’une cuve tronconique et de demi-muids pour les élevages. Seul le soufre à dose minime est utilisé.
Le style est élégant, avec des vins en demi-puissance, au tactile onctueux. La gamme est très cohérente, avec de jolies expressions, qui témoignent d'un vigneron qui continue sa progression.
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