Julie Benau Chichois en La Baraquette

Julie Benau

Chichois à la Baraquette 2019

Vin de France

France - Languedoc

Julie Benau elabora este vino de pepinillo a orillas de la cuenca del Thau, una laguna famosa por sus ostras Bouzigues, cerca de Sète.

"Chichois", en el país sétois, es un desastre monstruo, obviamente generado por la histeria de los demonios de la Gran Foutoir. "Chichois con bandeja" es la forma superlativa absoluta de esta expresión, de la que no se conoce ningún equivalente en ninguna ciudad francesa, ni siquiera en ningún puerto, aunque sea mediterránea.

La etiqueta representa a nuestro enólogo (¡Julie tiene mucho humor!), una obra titulada "Julie" del artista neoyorquino Brandon McQueen.

Uvas:
100% piquepoul

Cata:
Este vino franco y directo es una expresión sincera de la pedoul, la uva languedoc de identidad.
Este vino sin vino sin sulfitos añadidos, tiene un color brillante con reflejos verdes dorados claros. La nariz se extiende con notas de cítricos y flores blancas. La boca es viva pero no agresiva, con elegancia en su equilibrio, dando una sensación de concentración. ¡Un hermoso vino gratis!

Estilo vitivinícola :
Vino blanco seco y vivo.

Maridaje de alimentos y vinos :
Ostras de Bouzigues en gelatina de té matcha. Curry de pollo con melocotones.

Potencial de custodia en su bodega :
5 años

Analítica:

75 cl - 13,5 % Volumen

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."