Julie Benau Chichois à la Baraquette

Julie Benau

Chichois à la Baraquette 2019

Vin de France

France - Languedoc

Julie Benau faz este vinho piquepoul na margem da bacia do Thau, uma lagoa famosa pelas suas ostras de Bouzigues, perto de Sète.

"Chichois", no país de Sète, é uma confusão monstruosa, obviamente gerada pela histeria dos demónios do Grande Foutoir. "Chichois à la baraquette" é a forma superlativa absoluta desta expressão, cujo equivalente é desconhecido em qualquer cidade francesa, ou mesmo em qualquer porto, mesmo que seja mediterrânico.

O rótulo representa o nosso viticultor (Julie tem um grande sentido de humor!), uma obra intitulada "Julie" do artista nova-iorquino Brandon McQueen.

Variedades de uva :
100% piquepoul

Notas de degustação:
Este vinho, simples, directo é uma expressão sincera do piquepoul, uma casta Languedoc com identidade.
Este vinho, vinificado sem adição de sulfitos, tem uma cor brilhante com reflexos verde dourado claro. O nariz desdobra-se com notas de citrinos e flores brancas. A boca é animada mas não agressiva, com elegância no seu equilíbrio, dando uma sensação de concentração. Um vinho gratuito muito bom!

Estilo de vinho:
Vinho branco seco e animado.

Emparelhamento de comida e vinho:
Ostras Bouzigues em geleia de chá matcha. Caril de frango com pêssegos.

Potencial de adegas:
5 anos

Análise:

75 cl - 13,5 % volume

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.