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Jeff Carrel

Jeff Carrel Bajo la montaña Maury Seco

Name: Jeff Carrel Bajo la montaña Maury Seco
Brand: Jeff Carrel
SKU: Jeff-Carrel-Sous-la-Montagne-M
Price: 12.9 EUR
Availability: OutOfStock

2016 Maury seco - 75cl

12,90 € Tax included

the bottle

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Caminando por el camino del mas, vemos extender suavemente el valle de Maury.
Suavidad y alargamiento, eso es lo que define a este vino de clase alta

Profil

Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Grape varieties

Mourvèdre
Garnacha Negra

Perfect pairing

Carne roja

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Jeff Carrel

Bajo la montaña 2016

Maury seco AOC

Rosellón

Uvas:

60% garnacha negra, 40% Mourvèdre

Cata:

El vestido es apenas translúcido, un púrpura oscuro más bien púrpura. La nariz saca a relucir las frutas negras (cerezas, crema de mora) pero también una pizca de cacao. La boca es material redondo, lleno, denso y aterciopelado y una tensión en el "esquisto". El acabado es firme, con taninos maduros. Siempre nos quedamos en la cereza antes de pasar por la pimienta para terminar en el cacao.

Estilo vitivinícola :

Vino tinto de cuerpo entero y en guardia.

Maridaje de alimentos y vinos :

Costilla de ternera salers marinada en garnacha y salteada con pimienta silvestre. Daube jabalí con aceitunas.

Potencial de custodia en su bodega :

8 años

Analítica:

75 cl - 14 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Jeff Carrel

Reference : Jeff-Carrel-Sous-la-Montagne-M

Appellation : Maury seco

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vino tinto

Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Mourvèdre, Garnacha Negra

Region : Vin du Roussillon

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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¿Quién es el ecléctico enólogo Jeff Carrel?

Jeff Carrel, nacido en 1969 en París, estudió química antes de cambiar su vida y estudiar vino en Montpellier. El joven graduado va de gira por Francia; se vinificará en el Loira, en Alsacia, en el Languedoc para un laboratorio de consultoría que sigue el Grange de los padres, Mas Daumas Gassac etc... Jeff también vinificará para Mondavi en Languedoc.

En 1998, lanzó su empresa de consultoría, asumiendo la gestión de ciertos campos como Puydeval. Y desde entonces, Jeff, que no aguante, asesora principalmente en Languedoc-Rosellón, pero también en Priorat, Burdeos, Beaujolais y Borgoña. El hombre es imparable.

Los que conocen los vinos de Jeff Carrel saben que sabe, y eso es lo principal.
Jeff trabaja principalmente en Languedoc Roussillon, pero también en Burdeos, Beaujolais y Borgoña. Desarrolla todas las gamas de vinos originales, con una etiqueta única y un precio asequible: vinos sencillos pero no simplistas. Vinos con su propio universo y su propia historia. Hacer, de vid a botella, vinos con una identidad fuerte, con valores sociales y ambientales, precisión técnica y personalidad. Y si estos vinos existen, es porque son un reflejo de una historia humana, formada por encuentros, culturas, variedades de uva, climas, y su única reivindicación es ser sinceros.

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