VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Laurent y Cylia Pratx son el ejemplo perfecto de la última generación de enólogos de Rousslllon inspirados en la diversidad de variedades locales de uva y la riqueza de los terruños de esquisto negro y guijarros.
Multiplican las añadas cuyo hilo conductor sigue siendo glotonoso y aterciopelado.
Aromas de cereza negra, cacao, violeta. Amplio pero fresco. Final delicado.
Un vino blanco seco de Macabeo de la bodega Serre Romani, en Espira-de-l’Agly, que combina vivacidad, frescura mineral y aromas cítricos, ideal para maridajes con mar...
Un moscatel seco y elegante, con aromas de cítricos y flores blancas, de boca fresco y vivaz, que expresa todo el carácter del terruño catalán.
La Gran Aventura está íntimamente ligada a una variedad de uva: la Garnacha Negra. A quien Cylia y Laurent Pratx conocieron y domesticaron hace unos años en el val...
La bodega Serre Romani encarna la unión perfecta entre la tradición familiar, un terruño excepcional y la pasión por los vinos auténticos.
Una gama de vinos que abarca desde blancos frescos y afrutados hasta tintos potentes y estructurados, pasando por cuvées de prestigio con una crianza esmerada, sin olvidar los vinos dulces naturales típicos del Rosellón.
Si buscas una experiencia rica en diversidad, carácter y calidad, esta finca merece sin duda una visita.
Contexto e historia
Situada en Espira de l’Agly, en el valle del Agly hasta Maury, la finca abarca unas 6 hectáreas (hasta 25 ha si se incluyen las tierras arrendadas).
Adquirida en 2008 por Laurent Pratx, tras sus experiencias en el valle del Ródano, y con el apoyo de Cylia, simboliza un auténtico retorno a las raíces.
La explotación se gestiona con un cultivo respetuoso, con bajos rendimientos, vendimias manuales y uvas recolectadas en su punto óptimo de maduración.
Terruño y variedades de uva
Suelos característicos :
esquistos negros, arcillosos y rocosos, que proporcionan un buen drenaje y una marcada expresión aromática.
Variedades de uva cultivadas :
garnacha negra, gris y blanca, monastrell, cariñena, macabeo y moscatel de Alejandría.
