Nikka Yoichi

Nikka

Yoichi - Single malt

     Distillerie Yoichi

La primera destilería de la casa Nikka, Yoichi, está situada en la costa de Hokkaido, la isla más septentrional de Japón. Elaboradas con métodos tradicionales, como el tostado directo al carbón, las maltas muestran perfectamente el auténtico carácter de este lugar excepcional con sus notas marinas y de turba fina.

Este embotellado de Yoichi es hoy el único representante del histórico single malt de Nikka. Mezcla de whiskies de diferentes edades, expresa un sutil equilibrio entre aromas ahumados, afrutados y florales.

    

Notas de cata :

Nariz: firme y pulposa a la vez. Oscila entre el limón confitado y las frutas exóticas. Con un magnífico sabor a vainilla, se vuelve gradualmente picante (clavo, pimienta, nuez moscada). Especialmente fresco, se desarrolla sobre notas de verbena y estragón.

Paladar: vivo, potente. Es elegante y picante. La vainilla y el praliné cubren inicialmente el paladar. El paladar medio está dominado por los cítricos y la fruta madura (pera, ciruela). El regaliz añade un toque aceitoso antes de que la madreselva, el lirio y el cardamomo lo hagan embriagador.

Final: largo, rico. Es picante. La influencia del envejecimiento en barrica de bourbon es evidente en las notas de vainilla y caramelo. Aparecen gradualmente finas notas de ceniza y humo. Naranja dulce y mango en la retro-olfacción.

        

    Análisis:
70 cl.
45 % Volumen Alc.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud.
Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.