VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Les Vignes Oubliées (blanc)
2020 Languedoc
(Restock - 12 bottles))
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques grelhados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico.
A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Clairette
Grenache Branco
Roussanne
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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Les Vignes Oubliées
2020
Languedoc AOP
France - Languedoc
Jean-Baptiste Granier à Saint Privat
Variedades de uva :
Clairette, roussanne e grenache branca.
Notas de degustação:
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques tostados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico. A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
Estilo de vinho:
Vinho branco saboroso e complexo.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Vieiras fritas com amêndoas e maçãs granny smith. Pelardon fresco com orégãos e fruta gelatinosa.
Envelhecimento potencial:
6 anos.
Análise:
75 cl.
14 % volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde.
Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Les Vignes Oubliées
Reference : Vignes-oubliées-blanc
Appellation : Languedoc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Clairette, Grenache Branco , Roussanne
Region : Languedoc
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Jean-Baptiste Granier, um jovem engenheiro agrícola, iniciou o projecto Vignes Oubliées com Olivier Jullien.
Com um pai, um tio e um avô no negócio do vinho (Mas Montel perto de Sommières), Jean-Baptiste poderia ter querido virar as costas a este mundo. Pelo contrário. "O meu pai Jean-Philippe transmitiu-me a sua paixão. Estava apenas a pensar onde poderia assentar".
Não foi fácil encontrar um lugar para se instalar na área e Jean-Baptiste resolveu o problema instalando a sua adega e o seu armazém de vinhos no meio da natureza num local invulgar. No final de um pequeno caminho caótico, um portão sólido protege... uma caverna! "Costumava albergar um lagar de azeite. O nível de humidade é excelente e é de 12°C durante todo o ano". Sob uma cúpula rochosa esculpida pela erosão, a pirâmide de barris sobe até ao tecto.
A abordagem inicial era tão singular como meritória: nasceu do desejo de preservar antigas parcelas de terra na comuna de Saint-Privat (um fim do mundo como o Languedoc tem tantos) condenado pela lógica económica cooperativa, e agora cresceu em parceria com os seus proprietários.
Os vinhos (Terrasses-du-larzac AOP) têm-se afirmado, desde o início em 2007, como vinhos limpos e expressivos, fiéis mensageiros do terroir. Num estilo elegante e fácil de digerir, a cuvée declarada no Languedoc é pura alegria. Com base na clairette, o branco é habilmente enquadrado pelo envelhecimento da madeira. Nesta área muito dinâmica, esta propriedade está constantemente a progredir.
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.
Les Vignes Oubliées Autour du cinsault
Cette cuvée est un assemblage autour du cinsault, d’une grande précision aromatique, tout en fraîcheur.
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques grelhados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico.
A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
