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Autòcton Celler ist ein von Albert Jané gegründetes Bio-Weingut im Penedès. Es hat seinen Sitz in der historischen Masia Mas Vilella und widmet sich der Erhaltung autochthoner katalanischer Rebsorten wie Sumoll und Xarel·lo. Seine Weine spiegeln die Authentizität des katalanischen Mittelmeer-Terroirs und die Exzellenz eines umweltfreundlichen Weinbaus wider.
Dieser Wein aus katalanischen Rebsorten ist blumig und würzig zugleich mit Noten von mediterranen Kräutern, Mandelblüten und Marzipan.
Autòcton Celler ist ein Weingut in La Bisbal del Penedès in Katalonien, das vom Winzer Albert Jané gegründet wurde. Das Projekt hat seinen Sitz auf dem Familienanwesen Mas Vilella, einem Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert, und entstand aus dem Wunsch heraus, die autochthonen katalanischen Rebsorten zu bewahren und aufzuwerten, die die Weinbaugeschichte der Region geprägt haben.
Der Name „Autòcton“ bedeutet auf Katalanisch „autochthon“ und spiegelt die Philosophie des Weinguts perfekt wider: traditionellen Rebsorten wie Sumoll, Xarel·lo, Xarel·lo Vermell und Malvasia de Sitges wieder den ihnen gebührenden Platz einzuräumen. Diese alten Rebstöcke werden auf kargen, lehm-kalkhaltigen und steinigen Böden im Baix Penedès und im Alt Camp angebaut, wo sie auf natürliche Weise geringe Erträge liefern, was die Konzentration und den Ausdruck des Terroirs begünstigt.
Autòcton Celler hat sich einem umweltfreundlichen Weinbau verschrieben, betreibt biologischen Anbau und setzt auf Handlese sowie minimale Eingriffe im Weinkeller. Die Weine reifen in großen französischen Eichenfässern, in Amphoren oder in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht und die Identität der Rebsorten zu bewahren.
Zu den emblematischen Cuvées des Weinguts zählen der Autòcton Blanc, der aus Xarel·lo gekeltert wird, sowie der Autòcton Negre und der Gran Autòcton Negre, die hauptsächlich aus der Rebsorte Sumoll stammen. Diese Weine sind bekannt für ihre Frische, ihre Eleganz und ihren authentischen Ausdruck des katalanischen Weinbauerbes.
