VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Autòcton Celler es una bodega ecológica del Penedès fundada por Albert Jané. Ubicada en la histórica masía de Mas Vilella, se dedica a la conservación de variedades de uva autóctonas catalanas como el Sumoll y el Xarel·lo. Sus vinos reflejan la autenticidad del terruño mediterráneo catalán y la excelencia de una viticultura respetuosa con el medio ambiente.
Este vino, de variedades de uva catalana, es floral y especiado al mismo tiempo, con notas de hierbas mediterráneas, almendro y mazapán.
Autòcton Celler es una bodega situada en La Bisbal del Penedès, en Cataluña, fundada por el viticultor Albert Jané. Ubicada en la finca familiar de Mas Vilella, una masía del siglo XVI, el proyecto surgió del deseo de preservar y poner en valor las variedades de uva autóctonas catalanas que han marcado la historia vitivinícola de la región.
El nombre «Autòcton» significa «autóctono» en catalán y refleja a la perfección la filosofía de la bodega: devolver el protagonismo a variedades tradicionales como el Sumoll, el Xarel·lo, el Xarel·lo Vermell y la Malvasía de Sitges. Estas viñas antiguas se cultivan en suelos pobres, arcilloso-calcáreos y pedregosos del Baix Penedès y del Alt Camp, donde producen de forma natural bajos rendimientos que favorecen la concentración y la expresión del terruño.
Comprometido con una viticultura respetuosa con el medio ambiente, Autòcton Celler practica la agricultura ecológica y da prioridad a la vendimia manual, así como a una intervención mínima en bodega. Los vinos se crían en grandes barricas de roble francés, en ánforas o en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y la identidad de las variedades.
Entre las añadas emblemáticas de la bodega destacan el Autòcton Blanc, elaborado a partir de Xarel·lo, así como el Autòcton Negre y el Gran Autòcton Negre, procedentes principalmente de la variedad Sumoll. Estos vinos son reconocidos por su frescura, su elegancia y su fiel expresión del patrimonio vitivinícola catalán.
