-
VINS.
-
-
TIPOS DE VINO
-
-
-
-
-
-
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
-
-
-
-
Selecciones actuales
-
-
-
-
RHÔNE.
-
-
-
Las hermosas botellas
-
-
-
Selecciones actuales
-
-
-
-
BOURGOGNE.
-
OTRAS REGIONES
-
CHAMPAGNES.
-
-
ESPÍRITU
0
Autòcton Blanc
2020 - 75cl - 12.5% de vuelo
17,50 €
Tax included
(Restock - 4 bottles))
Este vino, de variedades de uva catalana, es floral y especiado al mismo tiempo, con notas de hierbas mediterráneas, almendro y mazapán.
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Grape varieties
Xarel-lo
Xarel-lo rosado
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de cata :
El color es amarillo dorado.
En nariz es floral y especiado a la vez, con notas de hierbas mediterráneas, flor de almendro y mazapán.
En boca es sólido, con un ligero toque alcohólico, bien integrado en la estructura.
Bonita estructura ácida.
Final largo.
Maridaje :
Risotto trufado y vieiras salteadas, espárragos verdes.
Perca asada al tomillo.
Presentación :
Albert Jané, propietario de esta bodega, ya es muy conocido por sus grandes vinos «Acústic» de la denominación de origen Montsant.
Los vinos que elabora proceden exclusivamente de variedades de uva catalanas típicas de su región.
General information
Brand : Autòcton Celler
Reference : Autòcton-Blanc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Xarel-lo, Xarel-lo rosado
Region : Cataluña
Village : Masroig
Country : España
Lo más importante es encontrar una buena mostaza para untar un trozo de rape con semillas de sésamo. Queda fabuloso con este vino español.
The other vintages of:
Autòcton Celler
Autòcton Celler es una bodega situada en La Bisbal del Penedès, en Cataluña, fundada por el viticultor Albert Jané. Ubicada en la finca familiar de Mas Vilella, una masía del siglo XVI, el proyecto surgió del deseo de preservar y poner en valor las variedades de uva autóctonas catalanas que han marcado la historia vitivinícola de la región.
El nombre «Autòcton» significa «autóctono» en catalán y refleja a la perfección la filosofía de la bodega: devolver el protagonismo a variedades tradicionales como el Sumoll, el Xarel·lo, el Xarel·lo Vermell y la Malvasía de Sitges. Estas viñas antiguas se cultivan en suelos pobres, arcilloso-calcáreos y pedregosos del Baix Penedès y del Alt Camp, donde producen de forma natural bajos rendimientos que favorecen la concentración y la expresión del terruño.
Comprometido con una viticultura respetuosa con el medio ambiente, Autòcton Celler practica la agricultura ecológica y da prioridad a la vendimia manual, así como a una intervención mínima en bodega. Los vinos se crían en grandes barricas de roble francés, en ánforas o en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y la identidad de las variedades.
Entre las añadas emblemáticas de la bodega destacan el Autòcton Blanc, elaborado a partir de Xarel·lo, así como el Autòcton Negre y el Gran Autòcton Negre, procedentes principalmente de la variedad Sumoll. Estos vinos son reconocidos por su frescura, su elegancia y su fiel expresión del patrimonio vitivinícola catalán.
Este vino, de variedades de uva catalana, es floral y especiado al mismo tiempo, con notas de hierbas mediterráneas, almendro y mazapán.
