VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Autòcton Blanc
2020 - 75cl
(En stock - 4 bouteilles))
Ce vin, issu de cépages catalans, est floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain.
Profil
Vin blanc aromatique et savoureux
Cépages
Xarel-lo
Xarel-lo rosé
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Albert Jané, propriétaire de ce domaine est déjà bien connu pour ses grands vins « Acústic » (en appellation Montsant). Les vins qu’il élabore sont uniquement issus de cépages catalans typiques de sa région.
Vinification :
Vendanges manuelles, levure indigènes. 80% du vin est fermenté en cuve inox. 20% en barriques françaises de 300 et 400 litres.
Elevage : Dans les mêmes contenants sur lies. Vin non collé, non filtré.
Cépages :
Xarel-lo et xarel-lo rosé
Notes de dégustation :
La robe est jaune doré. Le nez est floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain. La bouche est solide, avec une légère touche d'alcool, bien enveloppée dans la structure. Belle charpente acide. Longue finale.
Le domaine:
Style de vin :
Vin blanc sec et fruité.
Accord mets et vins :
Risotto truffé et saint-Jacques snackées, asperges vertes. Sandre rôti au thym.
Informations générales
Domaine :
Reference : Autòcton-Blanc
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc aromatique et savoureux
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Xarel-lo, Xarel-lo rosé
Region : Catalogne
Pays : Espagne
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