VINS.
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Autòcton Blanc
2020 - 75cl
(Restock - 4 bottles))
Ce vin, issu de cépages catalans, est floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Xarel-lo
Xarel-lo rosé
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Albert Jané, propriétaire de ce domaine est déjà bien connu pour ses grands vins « Acústic » (en appellation Montsant). Les vins qu’il élabore sont uniquement issus de cépages catalans typiques de sa région.
Vinification :
Vendanges manuelles, levure indigènes. 80% du vin est fermenté en cuve inox. 20% en barriques françaises de 300 et 400 litres.
Elevage : Dans les mêmes contenants sur lies. Vin non collé, non filtré.
Notes de dégustation :
La robe est jaune doré. Le nez est floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain. La bouche est solide, avec une légère touche d'alcool, bien enveloppée dans la structure. Belle charpente acide. Longue finale.
Le domaine:
Style de vin :
Vin blanc sec et fruité.
Accord mets et vins :
Risotto truffé et saint-Jacques snackées, asperges vertes. Sandre rôti au thym.
General information
Brand :
Reference : Autòcton-Blanc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Xarel-lo, Xarel-lo rosé
Region : Catalunha
Country : Espanha
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