Autòcton Blanc

Name: Autòcton Blanc
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Autòcton-Blanc
Price: 17.5 EUR
Availability: InStock

2020 - 75cl

17,50 € Tax included

the bottle

(Restock - 4 bottles))

Este vinho, produzido a partir de castas catalãs, é simultaneamente floral e picante, com notas de ervas mediterrânicas, flor de amendoeira e maçapão.

Profil

Vinho branco aromático e saboroso

Grape varieties

Xarel-lo
Xarel-lo rosé

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Notas de degustação :

A cor é amarelo dourado.
O aroma é floral e picante ao mesmo tempo, com notas de ervas mediterrânicas, flor de amendoeira e maçapão.
Na boca é encorpado, com um ligeiro toque de álcool, bem integrado na estrutura.
Boa estrutura ácida.
Final longo.

Harmonização :

Risoto trufado e vieiras salteadas, espargos verdes.
Perca-sol assada com tomilho.

Apresentação :

Albert Jané, proprietário desta propriedade, já é bem conhecido pelos seus grandes vinhos «Acústic» da denominação Montsant.
Os vinhos que elabora provêm exclusivamente de castas catalãs típicas da sua região.

General information

Brand :

Reference : Autòcton-Blanc

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco aromático e saboroso

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Xarel-lo, Xarel-lo rosé

Region : Catalunha

Country : Espanha

O mais importante é encontrar uma boa mostarda para barrar num pedaço de peixe-gato com sementes de sésamo. Fica fabuloso com este vinho espanhol.

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