Antica Distilleria Quaglia - Del Professore

Del Professore Der kämpfende Bär

Del Professore

The Fighting Bear - Release 2021

London Dry Gin

Italie

Mit dem Gin The Fighting Bear kehrt Leonardo Leuci zu den Ursprüngen und der klassischen Tradition des London Dry-Stils zurück.

Der Wacholder aus dem Apennin in Italien, der zwischen September und Oktober zur perfekten Reife geerntet wird, wird durch römische Kamille, Bitterorangenschale, Angelikawurzel und andere Gewürze ergänzt. Diese Aromaten werden bei der Destillation in einer seltenen Brennblase vom Typ Carter Head mit einem Fassungsvermögen von nur 200 Litern direkt durch den Kontakt mit Dampf aufgegossen.

   

Anmerkung zur Verkostung :     

Nase: Die Nase ist reich, die Wacholdernoten sind lang und anhaltend mit einem Hauch von Bitterorange und römischer Kamille, die das Aroma vervollständigen.
Mund: Der Geschmack ist trocken, mit ausgeprägten Kräuter- und Balsamnoten.

     

Analytik :     
         

70 cl

43 % Vol.

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"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".