Destillerie des Petit Grain Citrus Gin von Christophe Comes

Distillerie du Petit Grain

Gin aux Agrumes
de Christophe Comes

France - Languedoc

Laetitia und Laurent Gaspard wählen wohlriechende, gesunde Früchte in ihrem optimalen Reifegrad aus. So lehnen sie Unreife ebenso wie Überreife ab und destillieren nur das, was sie auch selbst gerne essen würden. Eine einfache Regel, die jedoch eine Prüfung jeder einzelnen Frucht voraussetzt.

Dieser Gin mit Zitrusfrüchten ist eine Kombination aus Wacholderbeeren, frischem Pfeffer, darunter der berühmte Sichuan- und Timut-Pfeffer, und verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Zitrusfrüchten (Zedrat, Yuzus, Bigarade, Kumquat) aus dem Garten von Christophe Comes (Michelin-Sternekoch in Perpignan).

            

Dieser Gin wird in einer 300-Liter-Brennblase hergestellt, die über offenem Feuer erhitzt wird. Hier werden sehr seltene Aromaten geholt. Dies ist wirklich der Zitrus-Gin par excellence! Die Tatsache, dass dieser Gin aus einer Obstwasserbrennerei stammt, macht sich im Mund durch sublimierte Zitrusaromen bemerkbar.

              

Reine und komplexe Nase mit Noten von frischem Kadett und Koriander. Würziger, voller, lang anhaltender Geschmack, dessen Verlauf von Zitrus- und Pfeffernoten begleitet wird.

                 

50 cl

47 % Vol. Alk.

   

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. Er sollte in Maßen genossen werden.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".