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Vassaltis Nassitis
2018 Kykladen - 75 %
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Eine schöne aromatische Definition. Die Nase ist genau mit diesem mineralischen Rauchgefühl.
Er hat einen vulkanischen Fußabdruck, der ihm mehr Rasse vermittelt, und einen gemeigeren und langen Mund.
Profil
Weißwein komplex und elegant
Grape varieties
Assyrtiko
Athiri
Aidani
Perfect pairing
To be consumed
6 year guard potential
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Vassaltis
Nassitis 2018
Cyclades PGI
Griechenland - Santorini
Vassaltis ist das letzte Anwesen, das 2015 auf der Insel Santorini entstanden ist. Es wird von einem der jüngsten Unternehmer der Insel, Yannis Valabous geführt und befindet sich in Vourvoulos an der Küstenstraße, die nach Ola im Nordwesten der Insel führt.
Die Geschichte des Weinguts beginnt wirklich in den 1980er Jahren, als Yannis Vater ein Haus auf der Insel Santorini mit 4,5 Hektar Weinberge kauft. Nach einer kurzen Finanzzeit kehrt Yannis 2010 inmitten der Wirtschaftskrise zurück, die entschlossen war, seinen Beitrag zur Erholung des Landes zu leisten. Zusammen mit Élias Roussakis und Yannis Papaeconomu gründete er Vassaltis 2015.
Der Name Vassaltis bedeutet Basalt auf Griechisch. Es ist das Gestein, das sich nach der schnellen Abkühlung der Lava bildet. Das Weingut hat es verstanden, die Essenz des Terroirs von Santorini mit gemeigeren, salzigen, mineralischen und komplexen Weinen zu erfassen. Die Produktion beträgt etwa 50.000 Flaschen pro Jahr.
Rebsorten:
50% assyrtiko, 25% athiri, 25% - Ich war ein Aïdani.
Verkostungsnotizen:
Diese Cuvée bietet eine schöne aromatische Definition. Die Nase ist genau mit diesem mineralischen Rauchgefühl. Er hat einen vulkanischen Fußabdruck, der ihm mehr Rasse vermittelt, und einen gemeigeren und langen Mund. Das Ganze ist gut gemanagt. Es ist ein Saft, der ziemlich angespannt ist, mit schönen, feinen Mund bitter.
Wein-Stil:
Komplexer Weißwein und Mineralstoff.
Delikatessen und Weine:
Kaninchenreiniger in Speck, Rosenkohl mit gebratener Feier. Mit trockenen Früchten gefüllte Kapuzen und Wurzelgemüse.
Potenzial für die Betreuung:
6 Jahre.
Analytisch:
75 cl.
13,5 % Nachfülle.
Enthält Sulfite.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen zu konsumieren.
Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit des Kindes haben.
General information
Brand :
Reference : Vassaltis-Nassitis
Appellation : Kykladen
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Weißwein komplex und elegant
Conservation : 6 year guard potential
Grape varieties : Assyrtiko, Athiri, Aidani
Region : Santorin
Country : Griechenland
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Es ist ein Grappa, der ausschließlich aus Nebbiolo-Traubentrester aus den besten Terroirs der Appellation Barolo hergestellt wird.
Eine schöne aromatische Definition. Die Nase ist genau mit diesem mineralischen Rauchgefühl.
Er hat einen vulkanischen Fußabdruck, der ihm mehr Rasse vermittelt, und einen gemeigeren und langen Mund.
