Clos Centeilles

Campagne de Centeilles

2015 Minerves - 75 % - 14 % vol

19,30 € Tax included
the bottle

(Restock - 2 bottles))

Der „Campagne de Centeilles“ ist ein Wein aus dem Languedoc, der sowohl vollmundig als auch strukturiert ist und Aromen von reifen roten Beeren,
Gewürzen und Garrigue bietet, mit einer eleganten rustikalen Note, die typisch für die Terroirs von Centeilles ist.

Profil

Licht und fruchtiger Rotwein

Grape varieties

CINSAULT

Perfect pairing

Rotes Fleisch

To be consumed

Bereit Wein zu trinken
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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  Politique de livraison

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  Garanties sécurité

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  Politique retours

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Verkostungsnotizen:

Zunächst etwas reduktiv, öffnet sich aber schnell und zeigt eine schöne Finesse.
Aromen von Gewürzen und Pfeffer.
Rauchige Noten.
Wenige Tannine, aber fein und gut eingebunden.
Am Gaumen elegant.

Speisenbegleitung:

Kalbsbries mit Spinat.
Tomme de Savoie.

3/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

0/5

Wooded

General information

Brand : Clos Centeilles

Reference : Clos-Centeilles-campagne-de-centeilles

Appellation : Minerves

Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft

Color : Rotwein

Profil : Licht und fruchtiger Rotwein

Conservation : Bereit Wein zu trinken, Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : CINSAULT

Region : Languedoc Wein

Village : Siran

Country : Frankreich

Eine burgundische Feinheit, ein Statement. In eine Karaffe umfüllen, damit sich sein Charakter voll entfalten kann.

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Clos Centeilles

Dieses ursprüngliche Anwesen befindet sich in der poetischen Umgebung der Causse de Siran und wird von Cécile Boyer-Domergue verwaltet, die immer von ihrer Mutter Patricia unterstützt wird. Ihre Weine sind das Ergebnis einer Arbeit von vorbildlicher Integrität, die sich auf den Anbau seltener oder vergessener Rebsorten konzentriert. Der Ausdruck der Frucht in der Nase ist immer ein wenig kandiert, während die Weine am Gaumen seltene Eleganz und große Finesse in der Textur zeigen, insbesondere die reinen Cinsaults. Die großen Cuvées werden nur zu Spitzenzeiten verkauft. Das Weingut produziert ein ziemlich trockenes Weiß aus vergessenen Sorten: weißes Araignan, weißes und graues Riveyrenc sowie eine Rosinenernte, Erme, im Geiste von "edlen Weinen", die früher in Minervois hergestellt wurden. Wir müssen die Einzigartigkeit und Stärke dieses Ansatzes, des Winzers und des Denkmals, würdigen, der nicht nur für die Minervois, sondern für das gesamte Languedoc ein wichtiges Wahrzeichen darstellt.

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