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El renacimiento de los viñedos sudafricanos.
Se divide en cinco regiones y se divide en unos 20 distritos, de los cuales en la región del Cabo, la principal área de producción es Swartland, Tulbagh, Paarl, Stellenbosch, Cap Point, Tygerberg y Boberg, una designación reservada para vinos de licor producidos en Paarl y Tulbagh.
Los productores están volviendo a la calidad a través del riego, el saneamiento del suelo, una mejor selección de variedades de uva de calidad y la llegada de un gran número de enólogos europeos e inversores expertos.
El vino tiene un color rubí claro. Nariz muy fragante de frambuesa y ciruela. Es codicioso, jugoso pero no unidimensional. Es un vino de sed y puedes vaciar la botella antes de que te des cuenta.
Mineralidad subyacente en boca pero equilibrada con acidez y fruta.Todo esto se concentra en torno al sabor afrutado, estructurado y ácido, con un bonito acabado salino.
Fresco, vibrante y preciso en el paladar, con notas de ciruelas rojas y cerezas ácidas, apoyadas por una acidez viva y taninos finos.Precioso acabado de resina de pino.
Cera de abeja en nariz con miel líquida (aunque es un vino seco) y una verdadera sensación tánica en el paladar. Un vino muy tenso que ofrece mucha avidez, que recuerda al limón confitado.¡Qué intensidad!
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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