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La rinascita dei vigneti sudafricani.
È divisa in cinque regioni e divisa in circa 20 distretti, di cui nella regione del Capo, la principale area di produzione è Swartland, Tulbagh, Paarl, Stellenbosch, Cap Point, Tygerberg e Boberg, una denominazione riservata ai vini liquorosi prodotti a Paarl e Tulbagh.
I produttori stanno tornando alla qualità attraverso l'irrigazione, i servizi igienico-sanitari del suolo, una migliore selezione di vitigni di qualità e l'arrivo di un gran numero di viticoltori europei e investitori esperti.
Il vino ha un colore chiaro e rubino. Naso molto profumato di lampone e prugna. È avido, succoso ma non unidimensionale. È un vino di sete e puoi svuotare la bottiglia prima di notarla.
Mineralità sottostante in bocca ma bilanciata con acidità e frutta.Tutto questo si concentra intorno al gusto fruttato, strutturato e acido, con un bel finale salino.
Al palato è fresco, vibrante e preciso, con note di prugna rossa e ciliegia aspra sostenute da un'acidità vivace e da tannini fini.Bella finitura in resina di pino.
Cera d'api al naso con miele liquido (anche se questo è un vino secco) e una vera sensazione tannica al palato. Un vino molto teso che offre molta avidità, che ricorda il limone candito.Che intensità!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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