Castilla y León es una región vinícola que incluye algunas de las denominaciones de origen más emblemáticas de España, como Ribera del Duero, Toro, Bierzo y Rueda. Aunque los viñedos de Barco del Corneta están plantados dentro de esta última, están etiquetados como "Castilla y León". De hecho, al estar situada la bodega justo fuera de la D.O. Rueda, el reglamento obliga a que lleve el nombre de la D.O. que engloba la denominación de origen Rueda.

A Beatriz Herranz le gusta encontrar parcelas muy antiguas para restaurarlas y permitirles dar lo mejor de sí mismas. Es una verdadera amante de las viñas viejas y aquí algunas tienen hasta 150 años. Las cepas de estos viñedos viejos (libres) que están en suelos arenosos no tienen nada que ver con los clones actuales de Rueda.

Situados a una altitud media de 700 metros, los viñedos están plantados principalmente de verdejo, la uva blanca emblemática de la región.

'Cucú' (el sonido que hace una rana al cantar) es un vino blanco que pretende ser la mejor representación de lo que hace la uva verdejo en Rueda, accesible y disfrutable...

Notas de cata :

Este vino tiene las características típicas de su variedad de uva, el verdejo, con aromas de heno y membrillo y un final ligeramente amargo. Es seco y sencillo, con un agradable y fresco sabor a cítricos.

Maridaje :

Tielle de Sète con ensalada de pulpo, pimiento y guindilla. Lomo de bacalao en salsa vienesa de vainilla, heliantis glaseados con mantequilla de algas.